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キッシュをサンドイッチで作る簡単レシピ。ハムレタスサンドがおすすめ。

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サイゲン大介のキッシュレシピ

4月6日の得する人損する人で放送のハムレタスサンドを使ったフレンチ料理レシピ「本格キッシュ」の作り方をまとめてみました!
神の舌を持つといわれているサイゲン大介ことお笑い芸人のうしろシティ阿諏訪さんのレシピです。
今回は南青山にあるフレンチレストラン「Abysse(アビス)」のオーナーシェフ、目黒浩太郎シェフと対決しました。

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ハムレタスサンドで出来る本格キッシュ

材料

ハムレタスサンド 4個(2袋)
バター 10g
ドライソーセージ 3本
卵 2個 
粉チーズ 小さじ1
きのこのカップスープ  1個(150ml分使います)
黒こしょう 少々
タラチーズ 5本

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作り方

1、パンと具材を全て分ける。

2、ラップでパンを挟み、麺棒でパンをつぶす。
しっかりと平らにするとパン生地のような食感になります。

3、溶かしたバターを刷毛で表面に塗る。
それを平らで少し深さのある耐熱容器に敷き詰めて、最後にもバターを塗る。
そのままオーブントースターで5分焼く。

4、サンドイッチに入っていたレタス、ハム、チーズを一口大に切る。

5、ドライソーセージは半分に切った後、細かく切っていく。

6、卵をボウルに割りいれ、中に空気をふくませるように溶きほぐす。
そこに4と5の具を入れて混ぜる。

7、6に粉チーズ、分量通りのお湯を注いだきのこのカップスープ、黒こしょうを加えて混ぜる。

8、焼き上がったパンに7を流し込み、細かく切ったタラチーズをのせて、1000Wのオーブンで10分間焼けば完成です。


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