レシピ・サイト内検索

レシピ・料理

栗原はるみさんのさつまいもご飯のレシピ。塩昆布入り炊き込みご飯。

更新日:

栗原はるみさんのさつまいもご飯のレシピ。塩昆布入り炊き込みご飯。

NHKきょうの料理で話題になった、料理研究家の栗原はるみさんが考案された『さつまいもと塩昆布のご飯の作り方』をご紹介します。
ふかしたさつまいもをご飯に炊き込み、塩昆布を混ぜるだけで簡単にできるさつまいもご飯のレシピです。

塩昆布の塩気がちょうどよく、美味しい炊き込みご飯に仕上がりますよ。
我が家でもお気に入りのレシピです。

さつまいもと塩昆布の炊き込みご飯

栗原はるみさんのさつまいもご飯のレシピ。塩昆布入り炊き込みご飯。

調理時間1時間
費用目安150円
調理器具包丁・炊飯器
カロリー全量 1590.9kcal(1人分 397.7kcal)
塩分全量 4.1g(1人分 1.0g)
糖質量全量 359.9g(1人分 90g)

材料 4人分

さつまいも 1本(300g)
お米 400ml(2カップ)
塩昆布(細切り) 15g
酒 大さじ1

塩 小さじ1/4

作り方

1、さつまいもは半分の長さに切った後、皮つきのまま少し厚めの2㎝の輪切りにする。
大きいものはさらに半分に切る。

2、お米は洗ってざるにあげて、水気をきる。

3、カップに酒を入れ、水を加えて合計400mlにする。
さらに塩も加える。

栗原はるみさんのさつまいもご飯のレシピ。塩昆布入り炊き込みご飯。

4、鉄鍋に米、3を加えて、さつまいもを上に乗せる。
蓋をして強火にかけ、沸騰したら弱火にして10分間炊く。

メモ

スポンサーリンク

炊飯器の場合はお釜にお米、水と酒を合わせたもの、サツマイモを乗せて普通モードで炊飯します。
今回は雑穀米も入れて炊いたので雑穀が浮かんでいます。

栗原はるみさんのさつまいもご飯のレシピ。塩昆布入り炊き込みご飯。

5、炊き上がったら火を止めて、10分間蒸らす。

栗原はるみさんのさつまいもご飯のレシピ。塩昆布入り炊き込みご飯。

6、塩昆布を加えてざっくりと混ぜる。

栗原はるみさんのさつまいもご飯のレシピ。塩昆布入り炊き込みご飯。

器に盛り付け完成です。

このレシピの感想

最後にこのレシピの感想をご紹介しますね。

お手軽度★★★★★
美味しさ★★★★★
食費が安く済むか★★★★★
子供向きかどうか★★★★★

甘いだけではなく塩気があり美味しいです。

LIFE.net
塩昆布の塩気とさつまいもの甘みがとてもよく合うレシピ。

子供から大人まで美味しく食べられます。

以上『さつまいもと塩昆布の炊き込みご飯の作り方』のご紹介でした。

栗原はるみさんのレシピ本はこちらです。
ごちそうさまが、ききたくて。―家族の好きないつものごはん140選

おすすめ関連記事

当サイトLIFE.net【ライフドットネット】ではその他にもさつまいもを使ったレシピを多数ご紹介しています。
是非併せてご覧ください。

炊き込みご飯のレシピ一覧

さつまいものレシピ26品まとめ。スイーツ・おやつ・おかずまで。
さつまいものレシピ33品まとめ。スイーツ・おやつ・おかずまで。
あさイチのさつまいもご飯のレシピ。じゃこ入りの美味しい作り方。
あさイチのさつまいもご飯のレシピ。じゃこ入りの美味しい作り方。

 

\ レシピ動画も配信中 /
 

YouTubeでレシピ動画も配信しています。
チャンネル登録も是非よろしくお願いします。
 

スポンサーリンク

-レシピ・料理
-, , ,

© 2024 LIFE.net Powered by AFFINGER5