男子ごはん

男子ごはんシーフードマカロニグラタンレシピ&作り方

男子ごはんシーフードマカロニグラタンレシピ

1月2日の男子ごはん、お正月スペシャルで放送された「シーフードマカロニグラタン」の作り方をまとめてみました!
シーフードをたっぷり使ったおいしいマカロニグラタンのレシピです。

スポンサーリンク

シーフードマカロニグラタン

材料 2人分

マカロニ 100g
エビ(小さめ) 10尾
玉ねぎ 1/2個(150g)
ブロッコリー(小房に分け、塩ゆでしておく) 小さめ1/2個(100g)
マッシュルーム 1パック
カニ缶 1缶(100g)
帆立缶 1缶(40g)
バター 10g
薄力粉 大さじ1.5
牛乳 150㏄
生クリーム 100㏄
塩・黒こしょう 各適量
ピザ用チーズ 70g

作り方

1、エビは殻をむき片栗粉をまぶして汚れを落とし、洗って水けをふく。
背ワタも取り除く。
玉ねぎは横3等分に切ってから縦薄切りにする。
マッシュルームは縦薄切りにする。

2、フライパンを熱してバターを溶かす。
玉ねぎを加えて強めの中火で炒める。
半透明になってきたら薄力粉を加えて炒める。
粉っぽさがなくなりなじんできたら牛乳を加える。
続いて生クリームを加えて溶き混ぜ合わせる。
時々混ぜながらとろみがつくまで煮詰めます。

3、カニ缶と帆立缶を汁ごと加えて混ぜる。
マッシュルームとエビも加えて火を通す。

4、鍋にお湯を沸かして塩少々を加える。
マカロニを袋の表示通りの時間でゆでる。
湯だったらゆで汁をきってブロッコリーを3に加えて混ぜる。
塩大さじ1/2と黒こしょうを加えて混ぜる。

スポンサーリンク

5、耐熱皿に加えて平らにならす。
ピザ用チーズをたっぷりとかける。
トースターで10分程度チーズがとけて焼き目がつくまで焼いたら完成です。

まとめ

是非作ってみてくださいね!

おすすめ関連記事

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

関連コンテンツユニット

-男子ごはん