男子ごはんの網焼きスペアリブのレシピ。マーマレードの味付けで。

男子ごはんで放送されたBBQにおすすめのレシピ「網焼きスペアリブの作り方」をご紹介します。

バーベキューの時にも作りたい、おいしいスペアリブのレシピです。

網焼きスペアリブ

材料　3～4人分

スペアリブ　800g
いんげん　1袋（150g）
スナップエンドウ　1袋（120g）
ブロッコリー　1個（250g）
オリーブオイル　大さじ2
塩・黒こしょう　各適量

タレ

マーマレード　大さじ4
しょうゆ　大さじ2
酒・白すりごま　各大さじ1
塩　小さじ2/3

作り方

1、漬けだれを作る。
ジッパー付きの密閉袋に酒、しょうゆ、マーマレード、塩、白すりごまを加えて混ぜ合わせる。

2、スペアリブを加えてしっかりともみこむ。

3、ボウルにいんげん、スナップエンドウ、小房に分けたブロッコリーを加えてオリーブオイルを加えてからめる。
野菜にオリーブオイルを絡ませることで野菜の水分を閉じ込め、ジューシーに仕上がります。

4、スペアリブは強火のところに置いて焼き、片面に焼き目がついたら裏返しもう片面も焼く。
両面に焼き目がついたら中火に移す。

5、野菜を乗せて焼く。

6、仕上げに塩、黒こしょうを野菜にふる。
器に盛り付け完成です。

まとめ

バーベキューの時以外にも作りたいレシピですね☆
豪華なメニューでお祝いの時にもよさそうです。
是非作ってみてくださいね。

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