世界一受けたい授業スペアリブ鍋のレシピ。美肌に効果的！

世界一受けたい授業で放送された「スペアリブ鍋の作り方」をご紹介します。

コラーゲンたっぷりでボリュームのあるスペアリブを使った、豪華で美肌にもおすすめのレシピです。
ウーロン茶で煮ることでお肉も柔らかく仕上がります。

スペアリブ鍋

コラーゲンが豊富なスペアリブをウーロン茶で煮た、茶葉の香りもおいしい鍋です。
ウーロン茶に含まれているポリフェノールは抗酸化作用が強いためアンチエイジングにも役立つ鍋です。

さらにウーロン茶の茶葉に含まれている、カテキンにはお肉の中のコラーゲンと結びつくことでお肉を柔らかくしてくれる効果があります。
仕上がります。

材料

スペアリブ　300g
大根　1/3本
しいたけ　5個
貝割菜　適量
にんにく　3片
生姜　1片
にんにく　1片
生姜　1片
八角　2角
黒こしょう　適量
塩　小さじ1
薄口しょうゆ　小さじ1
ウーロン茶　600ml

作り方

1、鍋に熱湯を沸かし、スペアリブを加えて下ゆでする。

2、下ゆでしたスペアリブを取り出す。
土鍋にウーロン茶、にんにく、生姜、八角、黒胡椒、塩、薄口しょうゆ、取り出したスペアリブを加えて火にかけ、1時間煮込む。

3、スペアリブが柔らかくなったら、大根、しいたけを加えて再度火にかけ大根が軟らかくなるまで煮る。

4、大根が柔らかくなったら仕上げにかいわれ大根をトッピングして完成です。

まとめ

骨付きのお肉なのでうまみもしっかりと出ますし、子供も喜ぶメニューですね。

是非作ってみてくださいね。

おすすめ関連記事

当サイトではその他にもテレビで話題になった鍋のレシピを多数ご紹介しています。
是非併せてご覧ください。