MOTHER2のいちごとうふのレシピ。実際に作ってみたよ。

任天堂のスーパーファミコンの人気ソフト、MOTHER2（マザー2）のゲーム中に出てくる『いちごとうふ』を実際に作ってみたらどうなるのか、試行錯誤しながら実際に作ってみたので作り方とレシピをご紹介します。

『大都会で人気のファッショナブルなデザート』として原作に出てくるいちごとうふですが、ゲーム飯の中でも食べてみたい食べ物だったので作ってみました。

ゲーム中では実際の材料やレシピは出てこないので完全に想像で作ったものです。
なので合っているかどうかといわれると怪しい部分があると思いますが、一ファンの作品として見ていただけたら嬉しいです。

実際に作って食べてみた味の感想もご紹介しますね。

いちごとうふとは？

『いちごとうふ』とは、ゲームソフトのMOTHER2の中に出てくる回復アイテムの1つです。

MOTHER2とは糸井重里さんがゲームデザインを手掛けられたロールプレイングゲームなのですが、現代風の世界や独特の世界観に根強い人気がある作品の1つです。
回復アイテムに様々な変わった！？食べ物が出てくるのですがその中の1つが今回のおとうふです。

メイドのエツコさんにグルメとうふマシンというアイテムを強引に奪われるのですが、後で会いに行くと1つだけもらえるという設定になっています。

不思議な組み合わせのネーミングから、一度は食べてみたいと思った方も少なくないのではないでしょうか。

今回『いちごとうふ』を作るにあたり、どのような製法で作るかを考えました。

まず選択肢として考えたのがこちらの3つの製法です。

レシピプラン

マザー2がかなり大好きな夫に相談したら、「3、ゼラチンや寒天で固める」製法はシリーズ1ならそれで合っているけど、2の場合は違う気がする。ということで外し・・・
（私は2しかやったことがありません）

残った1と2で検討したのですが、いちごの酵素が豆乳を固めるのを阻害するというのをどこかで見たことがあったので葛粉で固めることに。

実際に枝豆豆腐やごま豆腐には葛粉が使われているものもあるので、木綿豆腐や絹豆腐よりはそちらよりの食べ物なのではないかな、という考えのもと葛粉を選びました。

結果、ゼラチンで寄せるよりは弾力がある美味しい舌触りの『とうふ』になったので、よかったかなと思います。

初め豆乳なしでよりごはんのおかず寄りにしようと思い、昆布だしと酒、塩を加えて作ったものと、改良版で豆乳を加えた2種類を作りました。
改良版のほうが仕上がりの見た目がそれっぽいかな？と思うので、そちらからご紹介したいと思います。

では材料と作り方をご紹介しますね。