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あさイチのレシピ 料理の基本

あさイチのオーブントースターお弁当時短レシピ5品!フライドチキン・ピラフも!

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オーブントースター活用レシピ
4月11日のNHKあさイチ、スゴ技Q!で放送された「オーブントースター活用術」の「5品まとめて出来るお弁当時短レシピ」の作り方をまとめてみました!
フライドチキンやシーフードピラフ、フライドポテト、グラタン、ピクルスが一気にまとめて作れるお役立ちレシピです。
忙しい朝にもお勧めです!教えてくださるのはみきママさんです。

シーフードピラフ

先に生米だけ30分間浸水しておきます。

材料

シーフードミックス(冷凍)60g
生米 1/2合
赤パプリカ 1/8個
顆粒コンソメスープの素 大さじ1/2
熱湯 90ml
バター 5g
パセリ(みじん切り)少々

作り方

1、熱湯でシーフードミックスを浸し戻す。

2、トレーの上にアルミホイルを広げ、生米を薄く敷き、上に細かく切った赤パプリカを乗せる。
顆粒コンソメスープを乗せる。

3、1を注ぐ。
熱湯で沸騰させる時間を省略することができます。

4、アルミホイルで全体を汁がもれないように丁寧に包む。

5、オーブントースター(1000W)で30分間加熱する。
焼き上がったらアルミホイルの上を切ってみて、水分がなくなっていれば大丈夫です。

全体をよく混ぜ、お弁当に詰めて冷めてからパセリをかけます。

フライドチキン

材料

鶏もも肉 1/5枚(約60g)
マヨネーズ 小さじ1
顆粒コンソメスープの素 小さじ1/4
黒こしょう 2つまみ
コーンフレーク(無糖)6g

作り方

1、鶏肉は火が通りやすいように薄く切り広げる。
コンソメスープのもととこしょうで下味をつけ、くしゃくしゃにしたアルミホイルの上に広げる。

2、油の代わりにマヨネーズを上にかける。

3、衣の代わりにコーンフレークを使う。
手でつぶし、肉の上にかける。

4、1000Wのオーブントースターで25分程度焼けば完成です。

フライドポテト

材料

じゃがいも 1/2個(50g)
油 小さじ1

青のり 小さじ1/2
鶏がらスープの素 ふたつまみ

作り方

1、じゃがいもをくし形に切り、くしゃくしゃにしたアルミホイルの上にひろげ、油をかける。

グラタン

材料

牛乳 大さじ2
マカロニ(3分ゆでタイプ) 5g
ウインナー 1/2本
ほうれん草 1本(洗った後手でちぎります)
顆粒コンソメスープの素 小さじ1/4
小麦粉 小さじ1
ピザ用チーズ 5g

作り方

1、アルミカップを3重にしてに牛乳とマカロニを入れる。
軽く焼いたウインナーを細かく切って入れ、ほうれん草もいれる。

2、顆粒コンソメスープのもとと小麦粉を最後に入れる。

焼き方は下の「焼く時間」で紹介しています。
一度途中で取り出してかきまぜて再度焼くので参考にしてみてください。

ピクルス

材料

にんじん 15g
きゅうり 15g
塩 ひとつまみ

酢 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
顆粒コンソメスープの素 ひとつまみ
こしょう 少々
鰹節 少々

作り方

1、細長く切ったにんじんときゅうりに塩をもみこむ。

焼く時間は下を参考にしてください。
お弁当に詰めるときに鰹節を下にしいておくと汁を吸ってくれます。

置く場所・焼く時間

オーブントースターは庫内の場所で温度差があるので、それを利用しておいていきます。

ピラフは横半分全体を使い、おいてください。
先に火が通りにくいピラフだけ5分焼きます。

続いて他の食材を乗せます。
手前にピクルス、グラタン、
奥にフライドチキン
真ん中にポテトを置きます。

じゃがいもは一番火が通りにくいので、高温になる真ん中に置きます。

12分経過したらグラタンを一度かき混ぜてください。
こうすることでダマになりません。
チーズをのせて、ほうれん草を引き出しておきます。

ピクルスは取り出し、調味料を混ぜておきます。

後は残りのものを10分間焼いたら完成です。

仕上げにじゃがいもには青のりと鶏がらスープの素をかけます。

まとめ

オーブントースターは我が家もよく使っていますが、一気に5品まとめて作れるなんて最強ですね(´▽`)
朝のお弁当作りやパパッと済ませたい時のゴハンづくりにとてもいいな~と思いました。

是非作ってみてくださいね(´▽`)

その他のオーブン活用術

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