テレビ番組の得する人損する人で話題になった、家事えもんこと松橋さんが考案された『そうめんピザの作り方』をご紹介します。
余ったそうめんのリメイクにもおすすめで、フライパンでゆでたそうめんを焼いてピザに見立てたレシピです。
そうめんピザ
材料 4人分
そうめん 1束
アスパラ 2本
ベーコン 2枚
オリーブオイル 大さじ2
粉チーズ 大さじ2
ケチャップまたはピザソース 大さじ2
ピザ用などのとろけるチーズ 大さじ4
作り方
1、そうめんは茹でてしっかりと流水で洗い水気を切る。
さらに粉チーズを加えて混ぜ合わせる。
2、アスパラガスとベーコンは薄切りにする。
フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、炒める。
いったん取り出す。
3、フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、1のそうめんを広げて薄く伸ばす。
両面がカリカリになるまで焼く。
片面3分～4分が目安です。
4、ケチャップを塗り、具材を乗せる。
蓋をしてチーズが溶けたら完成です。
是非作ってみてくださいね。
