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にんじんの梅干し和えサラダのレシピ。お弁当にもおすすめ。

更新日:

NHKあさイチで話題になった『にんじんの梅干し和えの作り方』をご紹介します。

料理研究家の大原千鶴さんが考案された、千切りにしたにんじんとたたいた梅干しをポン酢で和えた簡単にできるサラダのレシピです。
お弁当にもおすすめですよ。

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春にんじんの梅干しあえ

材料 2人分

春にんじん(千切りにする) 70g
梅干し(小) 1個(6g)

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白ごま 小さじ1
ポン酢しょうゆ 小さじ1

焼きのり(ちぎる) 適量

作り方

1、梅干しは種を取り除き、包丁でたたく。

2、ボウルに千切りにしたにんじんと1の梅干し、Aの白ごまとポン酢しょうゆを入れてよく混ぜ合わせる。

3、2にちぎった焼きのりを入れて、さらに混ぜ合わせたら完成です。

以上『にんじんの梅干し和えサラダの作り方』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。




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