ケンミンショーのちゃんちゃん焼きのレシピ。ホットプレートで簡単！

テレビ番組の秘密のケンミンショーで話題になった北海道の郷土料理『ちゃんちゃん焼きの作り方』をご紹介します。

鮭の切り身と野菜を味噌だれで炒めたホットプレートで簡単にできるレシピです。

ちゃんちゃん焼き

材料

味噌　大さじ6
すりごま　大さじ2
おろしにんにく　大さじ1
砂糖　大さじ2
しょうゆ　大さじ2
みりん　大さじ2
酒　大さじ4
バター　10g

鮭の切り身　4切れ
玉ねぎ
じゃがいも
キャベツ
にんじん
えのき

作り方

1、味噌、すりごま、おろしにんにく、砂糖、しょうゆ、みりん、酒、バターを耐熱ボウルに加えて混ぜる。
600Wの電子レンジで1分半加熱する。

2、ホットプレートに油を熱し、鮭の切り身を火力強で焼く。
皮をパリパリに焼くのがポイントです。

3、食べやすく切った野菜、キノコ類を加えて蓋をして10分蒸し焼きにする。

4、1の味噌だれを加えて蓋をして2～3分焼いたら完成です。
食べるときは全体を混ぜ合わせて食べます。

以上『ちゃんちゃん焼きの作り方』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。

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