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透明ポテトチップスの作り方。コツも紹介!

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9608cd145798fec7ecdab394977de42f_s3月10日の得する人損する人ではの得技レシピ「ミステリーチップス(透明なポテトチップス)」の作り方が放送されました!
番組に登場した得技レシピをご紹介します♪

透明ポテトチップスの作り方

材料

じゃがいも(ふかしたもの) 2g
片栗粉 25g
水 350g
サラダ油 1g
塩 少々

作り方

1、材料を全てミキサーにかける。

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2、どろどろになった材料をフライパンに写し、弱火でかき混ぜながら煮込む。
7分ほどかき混ぜると透明っぽくなってくる。

3、クッキングペーパーの上に流し込み、120度のオーブンで1時間加熱する。

4、透明のポテチっぽいものが出来るので、それを150度の油で5秒揚げる。

5、最後に油を落とし、軽く塩をふったら完成!

ちなみに塩だけだとあんまりおいしくないそうです(笑)
おいしい食べ方はコンソメでしっかり味をつけたり、青のりをまぶしてのり塩にするとおいしいそうです♪
ぱっとみ透明なのでこれを出したらかなり驚かれますよね!
サプライズやどっきりで作ってみると面白いかもしれません笑

 

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