おかかおにぎりの作り方。名店が教える鰹節だけで握る絶品おかか。

TBS系列教えてもらう前と後で話題になった『おかかおにぎりの作り方』をご紹介します。
しょうゆを使わす、鰹節だけで作る絶品おかかです。
教えてくださるのは浅草のおにぎり専門店『宿六』三浦洋介さんです。

おかかおにぎり

材料

手のひらにおさまるサイズのごはん
鰹節　たっぷり
塩　指3本分第一関節まで
海苔　1枚

作り方

1、ごはんをまな板の上に広げる。

2、鰹節を上にたっぷりと乗せ、ごはんを潰さないようにやさしく全体に混ぜる。

3、塩を指3本分、第一関節までつけ手のひらになじませる。

4、2をやさしく3回握る。

5、仕上げに海苔を巻き、完成です。

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