オニオンガーリックスープのレシピ。男子ごはんで話題の作り方。

男子ごはんで放送された「オニオンガーリックスープ」の作り方をご紹介します。

大きく切った玉ねぎが丸ごと入った見た目にもボリュームがあるスープです。

オニオンガーリックスープ

材料 2人分

玉ねぎ　1個
にんにく　4かけ
サラダ油　大さじ1

水　600㏄
ブイヨン（粉末）　1袋（約5g）
白ワイン　大さじ1

塩　小さじ1
黒こしょう　適量
パルミジャーノチーズ　適量

作り方

1、玉ねぎは頭と芯を切り落としてから横半分に切る。
にんにくは縦薄切りにする。

2、水とブイヨンを混ぜ合わせる。

3、鍋にサラダ油を熱し、たまねぎの切り口を下にして並べ、強めの中火で両面をこんがりと焼き目がつくまで焼く。
焼き目がついたら空いているスペースににんにくを加えて炒める。

4、2と白ワインを加えて蓋をして沸騰したら中火にして10分間煮る。

5、塩こしょうで味を調える。
器に盛り付け、パルミジャーノチーズをすりおろしてかけたら完成です。

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