ニラの根元のかき揚げレシピ。風味香りも最高！美味しく食べられる。

テレビ番組の相葉マナブで話題になった【ニラの根元のかき揚げの作り方】をご紹介します。

ニラの根本はもともと食べられる部分ですが、かき揚げにすると風味と香りもよく、とても美味しく食べられますよ。

いつもと違った天ぷらにもおすすめです。

ニラの根元のかき揚げ

ニラを使った料理を作る際に根元部分を切り落として、別でかき揚げにするのもおすすめです。

もう1品増やせますし、翌日のおかずにしてもいいですね。

材料　1人分

ニラの根本部分　1束分
天ぷら衣液　適量
揚げ油・塩　各適量

天ぷら衣液

冷水　500ml
卵　Mサイズ1個
を合わせた卵液カップ1に対し、小麦粉カップ1
の割合がおすすめ。

美味しいニラの選び方はこちらでご紹介しています。

また衣液の美味しい作り方はこちらもご覧ください。

作り方

1、ニラは根元の部分を4㎝幅で2つ分切る。

2、ボウルに1のニラ、天ぷら衣加えてからませる。

3、揚げ油を170℃に熱し、一塊ずつ2を加えて表面がさくっと固まるまで揚げる。

4、油をきり、器に盛り付ける。
熱いうちに塩をまぶして完成です。

ニラの風味が豊かなので小さいお子さんだと苦手かもしれません。

大人はおつまみにもおすすめです！

以上【ニラの根元のかき揚げの作り方】のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。

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