あさイチで放送された「ラムチョップの焼きなすソースの作り方」をご紹介します。
フレンチシェフが教えてくれる、フライパン1つで家庭でも簡単に作ることができるおいしいラムチョップのレシピです。
焼きなすがおいしいソースでいただきます。
ラムチョップの焼きなすソース
材料 2人分
なす 1本
しょうゆ 小さじ1/4
味噌 小さじ1/2
酢 小さじ1/2
みりん 小さじ1/4
サラダ油 小さじ1
＜トッピング＞
梅肉
三つ葉
貝割菜
作り方
1、なすはフライパンや魚焼きグリルの上でこんがりと表面を焼く。
2、皮をむき、みじん切りにする。
3、ボウルにしょうゆ、味噌、酢、みりん、サラダ油を加えてしっかりと混ぜ合わせる。
4、2のナスを加えてさらに混ぜる。
5、焼いたラムチョップの上にかけ、仕上げに梅肉や三つ葉、貝割菜などを散らし完成です。
まとめ
ラム肉はダイエットにもいいといわれていますよね。
とてもおいしいお肉なら臭みもなくおいしいのでおすすめです。
是非作ってみてくださいね。
