男子ごはんアジと梅肉のなめろうのレシピ・作り方。

男子ごはん、お蕎麦屋さんのおつまみで放送された「アジと梅肉のなめろうの作り方」をご紹介します。
さっぱりしておいしいなめろうに梅干を入れて作る心平さん流のレシピです。

アジと梅肉のなめろう

材料　2人分

お刺身用にさばいたアジの切り身　150g
生姜　1かけ
梅肉　20g
長ネギ　10㎝（20g）
青じそ　3枚
味噌　小さじ1
焼海苔　適量

作り方

1、生姜、青じそ、長ネギはみじん切りにする。
梅干しは種を取り除きたたいて梅肉にする。
アジはたたいて細かく刻む。

2、焼海苔以外の材料をすべてまな板に広げ、包丁でたたきながら混ぜ合わせる。

3、器に盛り付け、焼海苔を添えたら完成です。

なめろうはさっぱりとして箸休めにもとてもいいですよね。
新鮮なアジで是非作ってみてくださいね。

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