平野レミさんの揚げないカニクリームコロッケのレシピ。NHKパワフル家族で紹介。

NHKパワフル家族に福来るで放送された料理愛好家平野レミさんによるレシピ「揚げないカニクリームコロッケの作り方」をご紹介します。

アイスクリームコーンの中にコロッケの種のカニクリームホワイトソースを詰めた見た目にも楽しいヘルシーなコロッケです。
お子さんが絶対喜ぶメニューですよ。

揚げないカニクリームコロッケ

6枚切り食パン　1枚
牛乳　カップ1
玉ねぎ　1/4個
バター　30g
マッシュルーム　3個
カニ缶詰　大　1缶
シェリー酒　大さじ1
ナツメグ　小さじ1/4
塩　小さじ1/8
こしょう　適量
生クリーム　50ml～
アイスクリームコーン　適量
中濃ソース　適量

1、ボウルに牛乳を加え、食パンを手でちぎって加える。

2、玉ねぎはみじん切りにする。
フライパンにバターを熱し、玉ねぎ、マッシュルームを加えて炒める。

3、カニ缶をほぐして加え、シェリー酒、ナツメグ、塩、こしょう、生クリームを加えて混ぜ合わせる。

4、アイスクリームコーンの中に3を詰める。
中濃ソースをかけ完成です。

アイスのコーンに詰めるとはいいアイディアですよね。
子供がとっても喜びそうだなと思いました。
揚げなくてもいいので、作る方も楽ですしね。

是非作ってみてくださいね。