男子ごはんのふきのとう味噌のレシピ。木村多江さんの作り方。

テレビ東京系列、男子ごはんで話題になった『ふきのとう味噌の作り方』をご紹介します。

女優の木村多江さんが考案されたレシピです。

ふきのとうのみそ

ご飯によく合う、おつまみにも使えるレシピです。

材料　2～3人分

ふきのとう　50g
みそ（赤みそ）　100g
三温糖（砂糖でもOK)　50g
みりん　小さじ1
ミニモッツァレラ　8個
きゅうり　1本
サラダ油　大さじ1

作り方

1、ふきのとうを荒目に刻む。

2、みそと砂糖を混ぜ合わせる。
※番組では麹が多めの甘目の味噌を使っていました。

3、フライパンを熱してサラダ油をひき、油が回るまでふきのとうを炒める。

4、みそを加えて練るように炒める。

5、火を止め、みりんを加え混ぜる。
みりんを加えることでみそに艶がでます。

以上『ふきのとう味噌の作り方』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。

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