あさイチの豚のナムプラー漬けソテーのレシピ。醤油の代用に。

NHKあさイチ解決ゴハン！で放送された「豚のナムプラー漬けソテー」の作り方をご紹介します。

ナンプラーをしょうゆの代わりや出汁の代わりに使うレシピです。
教えてくれるのはヤミーさんです。

豚のナムプラー漬けソテー

材料　2人分

豚肩ロース肉（生姜焼き用）　200g

＜A＞
ナムプラー　小さじ1
オイスターソース　小さじ1
砂糖　小さじ1
黒こしょう　小さじ1/4

サラダ油　小さじ1
薄切りにしたきゅうり・トマト　各適量

作り方

1、豚肩ロース肉は一口大に切っておく。

2、ポリ袋のAのナムプラー、オイスターソース、砂糖、黒こしょうを入れてよく混ぜ合わせる。
底に1のお肉を入れてよくもみこみ味をつける。

3、フライパンにサラダ油を熱し、2のお肉を広げる。
弱めの中火でこんがりと両面を焼く。
炭火焼のように焼き目がついたほうが香ばしくなっておいしくなります。

4、焼けたら器に盛り付け、薄切りにしたきゅうり、トマトを添えて完成です。

是非作ってみてくださいね。