ナスの生姜焼きの作り方。いのっち（井ノ原快彦）さんのレシピ。

テレビ東京系列、男子ごはんで話題になった『ナスの生姜焼きの作り方』をご紹介します。

V6のいのっちこと井ノ原快彦さんが考案されたナスがメインのレシピです。

ナスのしょうが焼き

材料　2～3人分

ナス　2～3本
バター　20～30g
しょうゆ　小さじ2～3
みりん　小さじ2
おろししょうが　1/2かけ分

作り方

1、ナスはヘタを切り落とし、半分にして縦5mm厚さに切る。
5分ほど水にさらに、水けをしっかりと切る。

2、しょうゆ、みりん、おろししょうがを混ぜ合わせる。
フライパンを熱してバターを入れる。
バターでいためることでコクがアップする。
バターが溶けてきたらナスを入れて強めの中火でじっくり炒める。
ナスに焼き目がついてしんなりしてきたら合わせ調味料を入れて炒める。
完成です。

イノッチの包丁さばきはなかなか手馴れている様子でした！
ご家庭でもお料理をしているんでしょうね～！

是非作ってみてくださいね。

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