クリーミー揚げ出し豆腐の作り方。豆乳あんかけの洋風アレンジ。

得する人損する人で放送されたウル得マンの豆腐スピードレシピ「クリーミー揚げ出し豆腐」の作り方をご紹介します。

ヘルシーでお値打ちに手に入る豆腐を使った活用レシピ、衣に粉チーズを使い豆乳をかけたクリーミーでおいしい揚げ出しです。

クリーミー揚げ出し豆腐

木綿豆腐　　　　　2丁
粉チーズ　　　　　大さじ1
片栗粉　　　　　　大さじ5

豆乳　　　　　　800ml
和風だしの素　　小さじ2
塩　　　　　　　少々
サラダ油　　　　　適量
紅葉おろし　　　　適量
あさつき　　　　　適量

1、豆腐は1丁を8等分に切りる。
キッチンペーパーで軽く上から抑え、表面の水気を取る。
しっかり水気をきってしまうと豆腐がぼそぼそっとした食感になってしまうので、軽くするのがポイントです。

2、片栗粉に粉チーズを混ぜ合わせる。
作った粉を1の全体にまぶす。

3、揚げ油を170度に熱し、2を加えて揚げる。
揚がったら器に盛り付ける。

4、豆乳、和風だしの素、塩を鍋に加えて加熱する。
煮立ったら3にかける。

5、仕上げに紅葉おろしを乗せて、あさつきを散らしたら完成です。

お豆腐はクリーミーな感じも楽しめますし、絶対おいしいですよね。
是非作ってみてくださいね！