林修の今でしょ講座で放送された「りんごチップスの作り方」をご紹介します。
栄養価が豊富な皮付きのまま乾燥させてできる手軽なおやつです。
みずみずしい爽やかな味が美味しい果物ですが、実は皮にも健康に役立つ効果が期待できることが分かっています。
皮ごと食べられるおいしいスイーツレシピです。
りんごチップス
材料
りんご
作り方
1、りんごはきれいに洗い、5㎜幅程度の輪切りにする。
2、大き目の盆ざるなどに重ならないようにして並べる。
4日間かけて乾燥させる。
これで完成です。
干す際は夜は室内に入れるのがおすすめです。
風や汚れなどが気になる場合は日当たりの良い窓際で干すのもおすすめですよ。
乾燥させることで甘みが凝縮され、日持ちもよくなります。
まとめ
りんごは家族全員好きなので寒くなってくると毎朝食卓に並びます。
フレッシュでジューシーな生のものもとっても美味しいですが、乾燥させると持ち運びに便利なので小分けにして外出先でのおやつにも使えますよね。
つまみやすくなるので、チーズとあわせておつまみにしたり、子供のおやつにもスナック菓子などよりもヘルシーで栄養価が高くとてもいいのではないでしょうか。
クッキーやパウンドケーキなどのお菓子作りにも使えそうです。
保存が効くというのも大量消費したいときにもいいですよね。
是非作ってみてくださいね。
