【ライフドットネット】TVで話題のレシピを中心に、ダイエットや暮らしに役立つ情報をご紹介します。

LIFE.net

料理の基本 暮らし

まな板のおすすめ商品4選!正しい洗い方除菌方法も!

更新日:

まな板の選び方

NHKあさイチ、キッチングッズ向上委員会で特集された「まな板」をまとめてみました!
カリスマ販売員さんおすすめの使いやすいまな板や正しい洗い方&素材別の除菌の仕方、木製まな板の選び方などをご紹介します。

食材が切りやすいまな板とは?

まな板と一口にいっても色々な種類がありますよね。
木製のものからプラスチックのもの、中には牛乳パックをまな板代わりに使っているという方もいるそうです。

ちなみに我が家は100円均一のまな板を3枚使っていて、野菜用・お肉用・小さいまな板の3つを使い分けて傷などが気になったらすぐ買い替えるようにしています。

ですが実はまな板の種類によって、食材がきれいに切れるかどうかが変わってくる部分でもあるんです。
まず表面に凸凹がついていることで食材がずれにくく、上手に切れるようになります。

ただ同じ場所で切り続けていると脂や食材のカスで凸凹が埋まってしまい切りにくくなってしまいます。
なので、こまめに場所を変えて切るとずっときれいに切ることができるというわけです。

高いものだと1万円ほどのものがありますが、凸凹がしっかりついているため洗うのが少し手間という点もあるそうです。

他にも木のまな板には自然に繊維の凸凹があるので同じような効果が期待できます。
特に丸形はこまめに切る位置を変えやすいのでおすすめです。

包丁を長持ちさせる使い方

木製のものの場合、使う前に一度濡らして水気をふきとってから使うと、まな板が柔らかくなるため包丁の刃先へのダメージが少なくなり包丁が長持ちするようになります。

木のまな板の選び方

ちなみに木製にも色々な木の種類がありますが、
・イチョウ・・・適度な油分があるので使い勝手がいい。
・ヒノキ・・・軽さがありますが少し寿命は短め。
など特徴があります。

他にもお料理の盛り付けにも素敵なカッティングボードも人気がありますよね。
用途に合わせて選ぶのもよさそうですね。

まな板の正しい洗い方・除菌の仕方

一晩洗わずにおくと汚れが菌のえさになり、排水溝レベルにまで増殖してしまいます。
ですが毎日きちんと洗っていれば、木製のものもプラスチックのものもまな板の表面の菌はほとんどいないんだそうです。

洗い方は使った面だけではなく全体をよく泡立てた中性洗剤で洗います。
プラスチックの場合は2~3週間に一度漂白剤で漂白します。
おすすめは泡タイプで袋などに密閉し泡を密着させると少ない量でしっかりと漂白することができます。

木製の場合は漂白剤が使えないので、除菌をする場合は熱湯を使います。
やり方はシンクの上にお椀などを置き、その上に木製まな板を置いて熱湯をかけます。
ひっくり返し、反対も同様に行います。
最後にしっかりと乾いた清潔なふきんで水気をふき取ります。
木製の場合は横向きに立てておいておくようにします。
縦向きだと下側にたまった水気がいつまでも抜けない原因になってしまうからです。

また、プラも木製もにおいが気になる場合は塩をまぶしこするとにおいが気にならなくなります。
簡単でいいですね!

カリスマ販売員さんおすすめのまな板

片手で曲げられるまな板

折れ目がついているので、片手で簡単に曲げることができて、そのままお鍋やフライパンに食材をいれやすい形になっています。

ざるにもなる曲がるまな板

こちらも曲げられるタイプで、さらに曲げるとそこの部分がザルになっているのでそのまま食材を洗うことも出来るタイプになっています。

電子レンジで除菌できるまな板

くるっと丸めてストッパーがついているのでとめられて、電子レンジで1分間加熱することで除菌が簡単に出来るまな板です。
これは便利でいいですね!

傷がつきにくいまな板

サーモプラスチックポリウレタンという素材で出来ているためしっかり切り込んでも傷がつきにくい商品です。
傷がつきにくいということはその分汚れも入りにくくなるので衛生的でいいですね!

まとめ

今までものすごく適当にまな板を選んでいたのでこれを機に少しいいものを買ってみたいなぁと思いました。
今のところ栗原はるみさんの木製の丸形まな板と凸凹のついたプラスチックのものが気になっています。

お気に入りの使いやすいものがあると料理もより楽しくなりますよね!
是非お気に入りの1枚を見つけてくださいね。

おすすめ関連記事

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

\ レシピ動画も配信中 /

YouTubeでレシピ動画も配信しています。
チャンネル登録も是非よろしくお願いします。

  • この記事を書いた人
LIFE.net【ライフドットネット】

LIFE.net【ライフドットネット】

TVで話題のレシピを中心に、ダイエットや暮らしに役立つ情報を発信中。 料理が好きで毎日5つくらいのレシピを実際に作りレポしています。 レシピにはダイエットや血糖値管理に役立つカロリーや糖質量も掲載。 YOUTUBEにてレシピ動画を中心に動画配信もしています。 チャンネル登録も是非よろしくお願いします!

おすすめ記事

クリスマスに作りたい!簡単レシピ13品。子供に人気の料理も紹介。 1

『クリスマスにおすすめな簡単にできて美味しい人気のレシピ15品』をご紹介します。 おしゃれでかわいい見た目の料理から、子供が喜ぶメニューまでクリスマスパーティーにも役立つレシピをまとめました。 前菜、 ...

痩せるだしの作り方。だしでダイエット、味覚改善になるレシピ。 2

テレビ番組のゲンキの時間や、ヒルナンデス!でも話題になった『痩せるだし(究極の配合だし)の作り方とだしのダイエット効果』をご紹介します。 昆布や鰹だしには味覚改善効果が期待できるため、食べ過ぎを防止し ...

柚子のレシピ14品まとめ。おかずになる料理から人気のお菓子まで。 3

爽やかな酸味と香りが美味しい、冬に旬を迎える『柚子を使ったレシピ15品』をご紹介します。 メインや副菜に使えるおかずになる料理から、人気の簡単にできるお菓子、ドリンク、使い終わった後の種でできる化粧水 ...

焼き肉のホットプレートの焼き方と温度。美味しく焼ける方法を紹介。 4

NHKあさイチで話題になった『ホットプレートを使った美味しい焼き肉の焼き方と温度』をご紹介します。 実は自宅でホットプレートを使う場合、お肉の種類別に焼き方や温度にコツがあります。 美味しく焼ける方法 ...

ヨーグルト味噌漬けダイエットのレシピ。テレビで話題、痩せ菌で。 5

日本テレビ系列ヒルナンデス!やTBS系列名医のTHE太鼓判で話題になった『味噌ヨーグルト漬物の作り方』をご紹介します。 味噌とヨーグルトを使って野菜を漬けることで痩せ菌を増やしてダイエット効果が期待で ...

煮卵の簡単アレンジ7品。作り置きにも便利な味付け卵のレシピ。 6

作り置きにも便利な『味付け煮卵』のアレンジレシピ7品をご紹介します。 簡単にできておいしい煮卵はもう1品ほしいな、というときにもとても便利なメニューです。 実際に作ってみて本当においしかった7品を掲載 ...

甘酒のアレンジレシピ10品まとめ。スムージー他、ダイエットにも。 7

飲む点滴とも言われ、栄養価が豊富なだけではなくダイエットや美肌効果も高いことで人気のある『甘酒のアレンジレシピ』をご紹介します。 朝食やおやつにもおすすめなスムージーをはじめ、おかずになる料理まで当サ ...

ミッキーワッフルの再現レシピ。焼き方のコツと作り方を紹介。 8

東京ディズニーランドのグレートアメリカンワッフルカンパニーで食べられる、ミッキーの形をしたかわいいワッフル『ミッキーワッフル』を再現してみたのでレシピをご紹介します。 ディズニーランドで販売されていた ...

金スマの痩せる味噌汁ダイエットのレシピ 9

TBS系列、金スマや世界一受けたい授業でも話題になった『痩せる味噌汁ダイエットのレシピと効果、アレンジ13品』をご紹介します。 1週間飲み続けることで、ダイエット効果が期待できるという和食の定番お味噌 ...

甘いドライトマトの作り方。ためしてガッテンで紹介のレシピ。 10

NHKためしてガッテンで話題になった『ミニトマトで作る甘いドライトマトの作り方』をご紹介します。 ドライトマトが電子レンジのオーブン機能で短時間で作れるレシピです。 中が半熟状に仕上がりとっても甘くな ...

キウイ酢の作り方とダイエット効果。アレンジレシピ品も紹介。 11

テレビ番組のはなまるマーケットや雑誌のゆほびかでも話題になったキウイを酢に漬けこんだ『キウイ酢の作り方』とその健康効果、アレンジレシピ7品をご紹介します。 キウイフルーツは食物繊維が豊富で、便秘解消効 ...

マツコの知らない世界のゆで卵の作り方。3つのコツで絶品に。 12

TBS系列マツコの知らない世界で話題になった『ゆで卵の作り方』をご紹介します。 15年間毎日10個以上の卵を食べているという案内人の小林真作さんが教えてくれる、殻もするっと剥けるレシピです。 当サイト ...

得する人損する人きゅうりダイエットのやり方 13

テレビ番組のソレダメ!や得する人損する人でも話題になった『きゅうりダイエットのレシピと効果』をご紹介します。 得損で放送された時は2か月でマイナス11キロやせることもできると話題になりました。 水分ば ...

絶品たまごサンドのレシピ6品。簡単な人気レシピからプロの味まで。 14

サンドイッチの定番『たまごサンド』のプロ考案のお店の味が自宅で楽しめる作り方から、簡単にできてとっても美味しいレシピまで、当サイト『LIFE.net【ライフドットネット】』で人気のレシピ7品をまとめま ...

あさイチのごぼうチップスのレシピ。電子レンジでノンオイル、パリパリに。 15

NHKあさイチで放送された「ごぼうチップスの作り方」をご紹介します。 初夏に向けて旬を迎える新ごぼうをノンオイルなのに電子レンジでパリパリにして美味しく食べられるレシピです。 味付けをしなくても、ごぼ ...

えのき氷の作り方。花粉症にも効果的、おすすめの使い方も紹介します。 16

家事ヤロウでも話題の様々な健康効果が期待でき、作り置きにも便利なえのきを使ったレシピ「えのき氷の作り方」をご紹介します。 えのきの成分を効率よく摂取できる医師おすすめの食べ方で、お味噌汁のだしやカレー ...

人気のメロンのレシピ13選。デザートからおかずになる料理まで紹介。 17

メロンはそのままでももちろん美味しいフルーツですが、デザートや料理のおかずに使っても美味しく食べられる食材の1つです。 今回は当サイトでも人気のレシピや簡単に出来るメロンを使った料理の作り方を集めてみ ...

きくらげのレシピ。あさイチで紹介。 18

テレビ番組の梅沢富美男のズバッと聞きます!やNHKあさイチでも話題になった「きくらげダイエットのレシピと効果」をご紹介します。 タレントのLiLiCo(リリコ)さんが体質改善ダイエットに挑戦されました ...

アーモンドミルクの人気レシピ5品まとめ。おかずからスイーツまで。 19

アーモンドから作られる飲料『アーモンドミルクを使ったおすすめのレシピ5品』をご紹介します。 おかずからスープ、デザートになるスイーツまで料理に使えるレシピをまとめました。 牛乳アレルギーがあっても飲む ...

発酵あんこのレシピと効果 20

1月31日の主治医が見つかる診療所で放送された「発酵あんこの作り方と健康効果」をご紹介します☆ 発酵あんことは小豆と米麹を合わせて発酵させた小豆麹のことで、炊飯器を使って簡単に作ることができます。 砂 ...

チキンチキンごぼうの作り方 21

NHKあさイチ、JAPA-NAVI山口県特集で放送された、山口県の給食メニューとして大人気の「チキンチキンごぼうの作り方」をご紹介します。 給食だけではなく、居酒屋や定食屋さんでも愛されているソウルフ ...

梨のレシピ8品まとめ。おかずになる料理から人気のお菓子まで。 22

シャリっとした食感とさわやかな香りが美味しい『梨のレシピ8品』をご紹介します。 メインのおかずになる肉料理から、人気のお菓子のレシピ、保存方法から切り方まで当サイト『LIFE.net【ライフドットネッ ...

おかず味噌汁のレシピ10品まとめ。ヒルナンデスの具沢山味噌汁。 23

テレビ番組のヒルナンデス!でも話題の『おかず味噌汁のレシピ17品』をご紹介します。 『おかず味噌汁』とは、具沢山でそれだけで汁物とおかずになるようなお味噌汁のこと。 食べ応えもあり栄養バランスもいいの ...

24

ふと自分の手元を見た時に、しみやしわが気になりがさがさになっていてショックだったことありませんか? 老けて見える手、つまり老け手とはしみやしわ、さらには血管まで浮いている手のこと。 手元は目立つ場所で ...

-料理の基本, 暮らし
-

Copyright© LIFE.net , 2019 All Rights Reserved Powered by AFFINGER5.