NHKためしてガッテン！で話題になった【グリーンピースご飯の作り方】をご紹介します。
お子さんでも食べやすい、一緒に炊くのではなく後入れで生のグリーンピースを砕いてから余熱調理して仕上げるレシピです。
簡単なので是非作ってみてくださいね。
ガッテン流グリーンピースごはん
| 調理時間 | 1時間 |
| 調理器具 | フードプロセッサー・炊飯器 |
| レシピの分類 | 主食 |
| レシピの種類 | 日本料理 |
材料 4合分
お米 4合
塩 10g
グリンピース 300g
缶詰のグリーンピースを使う場合は塩分があるので、その分を減らして塩を加えて下さい。
レシピ動画
作り方を動画でもご紹介しています。
是非ご覧ください。
作り方
1、お米は洗って炊飯器の内釜に入れて通常通りの水加減と塩を加えて普通モードで炊飯する。
2、グリーンピースはご飯が炊きあがる前にフードプロセッサーで細かく粗みじん切り程度にしておく。
フードプロセッサーがない方は少し手間ですが包丁で粗みじん切りにしてください。
3、炊き上がったご飯をかるくほぐし、2のグリーンピースを加えて混ぜ合わせる。
4、炊飯器の蓋をして、保温状態で10分蒸らす。
余熱で火を通します。
5、器によそい完成です。
我が家が使用しているフードプロセッサーは山本電機のものです。
山本電気 MICHIBA KITCHEN PRODUCT マスターカット MB-MM56SL シルバー
ステンレスのワークボウルでお肉などにも使いやすくおすすめですよ。
| お手軽度 | ★★★★★ |
| 食費が安く済むか | ★★★★★ |
| 子供向きかどうか | ★★★★★ |
グリーンピースの季節におすすめのレシピです。
別で加熱する必要がないのでとっても簡単です。
丸のままで入れるよりも、独特のぽそっとした感じがなくぐっと食べやすくなっていると感じました。
混ぜ込むことでご飯全体がきれいな鶯色のような色になるものとてもきれいです。
丸のままより子供も食べやすく、おにぎりにしても美味しかったですよ。
以上【ためしてガッテン流グリーンピースご飯の作り方】のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。
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