LIFE.net

【ライフドットネット】野菜ソムリエNamiのレシピサイト

レシピ・サイト内検索

当サイトではアフィリエイトプログラムを利用して商品を紹介しています。


レシピ・料理

ハロウィンに!かぼちゃ丸ごとリゾットのレシピ。平野レミさん考案。

更新日:

ハロウィンに!かぼちゃ丸ごとリゾットのレシピ。平野レミさん考案。

NHKあさイチで話題になった『ハロウィンかぼちゃ丸ごとリゾットの作り方』をご紹介します。

料理愛好家の平野レミさんが考案されたかぼちゃを1個丸ごと使って器にした、ハロウィンパーティーにぴったりなリゾットのレシピです。

簡単にできてココナッツミルクのコクがとてもおいしいリゾットですよ。

スポンサーリンク

ハロウィンかぼちゃ丸ごとリゾット

ハロウィンに!かぼちゃ丸ごとリゾットのレシピ。平野レミさん考案。

海老やベーコンも入った豪華なリゾットです。
もちろんハロウィン以外にも使えますよ。

 

調理時間20分
調理器具電子レンジ・フライパン・包丁・スプーン
レシピの分類メインディッシュ
レシピの種類イタリア料理

材料 4人分

かぼちゃ 1個(1.5キロ)
バター 20g
にんにく 1かけ
玉ねぎ 1/2個分
ベーコン 40g
えび(ブラックタイガー) 100g
ごはん 茶碗2杯分
水 350ml
イタリアンパセリ 適量

<A>
ココナッツミルク カップ1
カレー粉 小さじ2
塩 小さじ1/2
こしょう 少々

かぼちゃは大きいサイズがなければ小さいサイズでも大丈夫です。
その場合は人数分用意するのがおすすめです。

作り方

平野レミさんの丸ごとかぼちゃカレーのレシピ。ハロウィンにも。

1、かぼちゃは水で濡らしラップで包み電子レンジ600Wで5分加熱する。

様子を見ながら取り出してみて硬いようなら再度少しずつ加熱します。
軟らかくなりすぎると器にできなくなってしまうので注意してください。

ハロウィンに!かぼちゃ丸ごとリゾットのレシピ。平野レミさん考案。

火傷に注意して取り出し、ラップを外したら上の部分が蓋になるように切る。
中央を包丁でぐるりと切って、種とワタを取り除く。
実はそのまま残しておく。

スポンサーリンク

ハロウィンに!かぼちゃ丸ごとリゾットのレシピ。平野レミさん考案。

2、ベーコンは5㎜幅に切る。
えびは殻と背ワタを取って食べやすく切る。
にんにくと玉ねぎはみじん切りにする。

ハロウィンに!かぼちゃ丸ごとリゾットのレシピ。平野レミさん考案。

3、フライパンにバターを中火で熱し、にんにく、たまねぎ、ベーコン、えびの順に炒める。
水を加えて沸騰したら火を弱めて5分ほどコトコト煮る。

ハロウィンに!かぼちゃ丸ごとリゾットのレシピ。平野レミさん考案。

4、ごはんを加え、Aのココナッツミルク、塩、こしょう、カレー粉を加えて混ぜ合わせる。
中火にかけながら混ぜ、全体がとろっとしたら火を止める。

ハロウィンに!かぼちゃ丸ごとリゾットのレシピ。平野レミさん考案。

5、かぼちゃの中にリゾットを詰める。
イタリアンパセリをかけて完成です。


お手軽度★★★☆☆
食費が安く済むか★★☆☆☆
子供向きかどうか★★★★☆

かぼちゃが好きな子なら子供受けもいいと思います。

今回こぶりなかぼちゃだったので1人1個ずつかぼちゃを用意しました。
大きなかぼちゃなら1個どーんと出して取り分けで食べると楽しいメニューだと思います。

Nami

かぼちゃは種とワタを取るだけで、実を削がなくてもいいので割と簡単です。

かぼちゃはレンチンすると皮も柔らかく丸ごと食べられるので、全部余さず食べられますよ。

ココナッツミルクの風味が少しエスニックな感じがして美味しいリゾットです。

以上『ハロウィン丸ごとかぼちゃリゾットの作り方』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。

おすすめ関連記事

当サイト『LIFE.net【ライフドットネット】』ではその他にもハロウィンにおすすめの料理や平野レミさんのレシピをご紹介しています。
是非ご覧ください。

平野レミさんのレシピ28品まとめ。伝説の料理から絶品レシピまで。
平野レミさんのレシピ73品まとめ。伝説の料理から絶品レシピまで。

料理愛好家の平野レミさんが考案された、『簡単にできて美味しいレシピ』をご紹介します。 スポンサーリンク テレビで話題になった伝説のメニューからおもてなしにも使える本格レシピ、簡単にできる時短レシピまで ...

ハロウィンのレシピ6品。子供に人気のお菓子から簡単料理まで。
ハロウィンのレシピ6品。子供に人気のお菓子から簡単料理まで。

スポンサーリンク ハロウィンパーティーにもおすすめな『ハロウィンのレシピ6品』をご紹介します。 簡単にできる料理から子供に人気のかわいいお菓子、丸ごとかぼちゃを使ったレシピやケーキまで実際に作って美味 ...

 

\ レシピ動画も配信中 /
 

YouTubeでレシピ動画も配信しています。
チャンネル登録も是非よろしくお願いします。
 

スポンサーリンク

おすすめ記事

ひな人形おにぎり寿司のレシピ。ひな祭りにおすすめ! 1

スポンサーリンク 『ひな祭りにおすすめの人気レシピ21品』をご紹介します。 お子さんのお祝いにもおすすめな、子供が喜ぶかわいいメニューから定番の基本のレシピまで、メインになるおかずからデザートまでをま ...

鍋の人気レシピ10品まとめ。おすすめの定番つゆから変わり種まで。 2

スポンサーリンク 簡単にできて美味しい【鍋の人気レシピ33品】をご紹介します。 テレビで話題のレシピから、プロ考案のおすすめの定番つゆ、変わり種まで実際に作ってみて美味しかったものだけをまとめました。 ...

おすすめ加湿器まとめ 3

スポンサーリンク マツコの知らない世界の最新加湿器の世界で特集された『おすすめの加湿器』をご紹介します。 お手入れが簡単で掃除がしやすい、清潔に使えるものもまとめてみました。 風邪予防にも一家に一台は ...

ウル得マンのお餅レシピ 4

テレビで話題になった『お餅の絶品レシピ』をご紹介します。 スポンサーリンク 簡単にできる人気アレンジから、子供のおやつにもおすすめなスイーツやデザートのレシピ、ごはんのおかずやメインになる料理まで実際 ...

みかんの人気レシピ11品。簡単スイーツからおかずになる料理まで。 5

みかんを使ったレシピ11品をご紹介します。 スポンサーリンク 簡単にできるスイーツから、ご飯のおかずになる料理、炊き込みご飯、大量消費におすすめのレシピ、皮まで有効活用できる料理までまとめています。 ...

りんごのレシピ40品。簡単デザートから人気のおかず料理まで。 6

【りんごを使ったレシピ44品】をご紹介します。 簡単にできて美味しいデザートから人気のお菓子、子供も喜ぶおかずになる料理まで実際に作って美味しかったものだけをまとめました。 スポンサーリンク ダイエッ ...

ネスカフェアンバサダーの特典を紹介。5000円相当が無料でもらえるよ! 7

スポンサーリンク ネスカフェアンバサダーの定期便を申し込んでいると、まれに総額5000円~9000円相当の商品が無料でお試しできるキャンペーンが開催されます。 無料でネスカフェバリスタやドルチェグスト ...

老け手を解消するお手入れ方法。プロが勧める手の甲のケアも紹介。 8

ふと自分の手元を見た時に、しみやしわが気になりがさがさになっていてショックだったことありませんか? スポンサーリンク 老けて見える手、つまり老け手とはしみやしわ、さらには血管まで浮いている手のこと。 ...

合格!野菜ソムリエの試験の難易度とかかった費用の体験談を紹介。 9

日本野菜ソムリエ協会が認定している『野菜ソムリエ』の資格取得試験に無事1発で合格しました。 スポンサーリンク そこでこれから受験を考えている方の参考になればと思い、実際の試験の難易度と取得までにかかっ ...

サンドイッチ弁当のレシピとアイディア23。詰め方・おかずも紹介。 10

見た目もおしゃれで食べやすい【サンドイッチ弁当のレシピとアイディア】をまとめました。 スポンサーリンク 大人もガッツリ楽しめるメニューから、子供が喜ぶレシピまで実際に我が家が作っているお弁当をもとにご ...

-レシピ・料理
-, , , , , ,

© 2024 LIFE.net Powered by AFFINGER5