サバ缶とキャベツの重ね蒸しのレシピ。レンジでも簡単にできる！

サバの水煮缶とざく切りにしたキャベツ、青じそと一緒に蒸して野菜もたっぷりと食べられる『サバ缶とキャベツの重ね蒸しの作り方』をご紹介します。

サバ缶にめんつゆやマヨネーズを加えて和えてから乗せることで、子供も食べやすいコクとうまみがアップするレシピです。

フライパンで蒸し焼きにすることもできますし、電子レンジでも調理が可能です。
キャベツの大量消費にもおすすめですよ。

鯖缶とキャベツの重ね蒸し

調理時間：15分
レシピの分類：メインディッシュ
レシピの種類：日本料理

材料　2人分

春キャベツ　300g
青じそ　10枚
さばの水煮（缶詰）　1缶（約200g）
にんにく　2かけ
マヨネーズ・酢　各大さじ1
めんつゆ（3倍濃縮）　小さじ1
片栗粉　小さじ2

作り方

1、キャベツは2～3㎝幅のざく切り、青紫蘇は8枚を太目の千切りにして、フライパンに入れる。
軽く混ぜて、缶詰の汁をかける。

2、さばの身をボウルに入れて粗くほぐし、マヨネーズ、酢、めんつゆ、片栗粉を加えて軽く混ぜる。

3、1に2をのせ、ふたをして、強火にかける。
沸いたら弱火にかえ、10分間蒸し煮にする。

4、器に盛り付け、残りの青じそを細めの千切りにしてのせ完成です。

より手軽に作りたい場合

より手軽に作りたい場合は包丁も使わずに、キャベツと青じそも手でちぎって作っても大丈夫です。
まな板も使わなければ洗い物も減らせますしね。

以上『鯖缶とキャベツの重ね蒸しの作り方』のご紹介でした。
ぜひ作ってみてくださいね。

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