アサリの炊き込みごはんの作り方。男子ごはんで話題のレシピ。

男子ごはんで放送された「春の和定食」の「アサリの炊き込みご飯」の作り方をご紹介します。

旬のアサリを使ったおいしい炊き込みご飯の作り方です。
仕上げにカイワレ大根を乗せ、具材にはごぼうとにんじんを入れます。

アサリの炊き込みご飯

アサリ（砂抜き済みのもの）　350g
ごぼう　8㎝（40g）
にんじん　3㎝（30g）
お米　2合
かつおだし　適量
カイワレ大根（根本は切る）　適量

＜A＞
酒　大さじ1
みりん　大さじ1
しょうゆ　大さじ1
塩　小さじ1/2

1、お米は洗ってざるにあげて水気を切っておく。

2、ごぼうはささがきにする。
その後水に10～15分さらして水気を切る。
にんじんもささがきにする。

アサリは殻をこすり合わせながら丁寧に洗い、水気を切る。

3、Aの酒、みりん、しょうゆ、塩を合わせて全部で350㏄にする。

4、炊飯器に1とにんじん、ごぼう、3の調味料を入れて混ぜ合わせる。
その後でアサリを加える。
炊飯器のふつうモードで炊く。
炊き上がったら器に盛り付けカイワレ大根を乗せて完成です。

是非作ってみてくださいね。