【ライフドットネット】 話題のレシピから料理のコツまで。野菜ソムリエNamiが運営するレシピサイト。

LIFE.net

レシピ・料理

ブロッコリーと牡蠣の味噌クリームスープのレシピ。栄養価が抜群。

投稿日:

ブロッコリーと牡蠣の味噌クリームスープのレシピ。栄養価が抜群。

テレビ番組のジョブチューン『医者&管理栄養士が選んだ最強の食べ合わせ』で話題になった『ブロッコリーと牡蠣の味噌クリームスープの作り方』をご紹介します。

認知症予防になるブロッコリーの栄養効果が高まる牡蠣を組み合わせたレシピです。
牛乳ベースのスープでとっても美味しいですよ。

スポンサーリンク

ブロッコリーと牡蠣の味噌クリームスープ

ブロッコリーと牡蠣の味噌クリームスープのレシピ。栄養価が抜群。

ブロッコリーは認知症予防に効果があります。

特に豊富に含まれている葉酸には原因となるホモシステインを減らしてくれる効果があります。
ビタミンB12が豊富な牡蠣と一緒に摂取するとよりその効果が高まることが分かっています。

調理時間15分
調理器具包丁・鍋
カロリー全量 576.9kcal(1人分 288.4kcal)
塩分全量 5.6g(1人分 2.6g)
糖質量全量 38.8g(1人分 19.4g)

材料 2人分

ブロッコリー 1/2個
牡蠣 6個
オリーブオイル 大さじ1
にんにく 1/2かけ
玉ねぎ 1/4個
薄力粉 大さじ1
牛乳 400ml
味噌 小さじ1
塩こしょう 少々
粉チーズ 少々

メモ

牛乳の代わりに豆乳でも美味しいですよ。
また糖質を抑えたい場合は薄力粉の代わりに微粒子のおからパウダーでも大丈夫です。

作り方

ブロッコリーと牡蠣の味噌クリームスープのレシピ。栄養価が抜群。

1、牡蠣には薄力粉をまぶす。

ブロッコリーと牡蠣の味噌クリームスープのレシピ。栄養価が抜群。

鍋にみじん切りにしたにんにく、オリーブオイルを熱する。

スポンサーリンク

ブロッコリーと牡蠣の味噌クリームスープのレシピ。栄養価が抜群。

みじん切りにした玉ねぎ、牡蠣を加えて炒める。

ブロッコリーと牡蠣の味噌クリームスープのレシピ。栄養価が抜群。

2、少しずつ牛乳を加える。

3、味噌を溶かしいれ、塩こしょうで味を調える。

ブロッコリーと牡蠣の味噌クリームスープのレシピ。栄養価が抜群。

4、ブロッコリーは小房に分け、濡れた状態で耐熱皿に並べてラップをふんわりとかける。
600Wの電子レンジで1分半加熱する。
そのまま余熱で火を通す。

ブロッコリーと牡蠣の味噌クリームスープのレシピ。栄養価が抜群。

5、3に粉チーズ、4のブロッコリーを加える。

ブロッコリーと牡蠣の味噌クリームスープのレシピ。栄養価が抜群。

器に盛り付け完成です。

このレシピの感想

最後にこのレシピの感想をご紹介しますね。

お手軽度★★★★☆
美味しさ★★★★★
食費が安く済むか★★☆☆☆
子供向きかどうか★★★★★

牡蠣が食べられるお子さんなら美味しく食べれるスープだと思います。

牡蠣のうまみが出た美味しいスープになります。

Nami

寒い日にも美味しく食べられるシチュー風のクリームスープです。

豆乳で作っても美味しいですよ。

以上『ブロッコリーと牡蠣の味噌クリームスープの作り方』のご紹介でした。
美味しいので是非作ってみてくださいね。

おすすめ関連記事

こちらもおすすめです。

牡蠣のレシピ一覧

ブロッコリーのレシピ一覧




\ レシピ動画も配信中 /
YouTubeでレシピ動画も配信しています。
チャンネル登録も是非よろしくお願いします。

スポンサーリンク

おすすめ記事

バレンタインに!レベルが高い手作りレシピ14品 1

スポンサーリンク バレンタインに本命へのプレゼントにもおすすめな、おしゃれで『レベルが高い手作りスイーツのレシピ19品』をご紹介します。 定番のチョコレートからケーキ、チーズケーキまで好みに合わせて選 ...

ウル得マンのお餅レシピ 2

テレビで話題になった『お餅の絶品レシピ』をご紹介します。 スポンサーリンク 簡単にできる人気アレンジから、子供のおやつにもおすすめなスイーツやデザートのレシピ、ごはんのおかずやメインになる料理まで実際 ...

あさイチの手作りマスクの作り方。動画と画像で紹介!立体型マスク。 3

スポンサーリンク NHKあさイチで話題になった『手作りマスクの作り方』をご紹介します。 新型コロナウイルスで不足しているマスクを手作りできる方法で、花粉症対策にも便利です。 ミシン不要で、手縫いで25 ...

合格!野菜ソムリエの試験の難易度とかかった費用の体験談を紹介。 4

日本野菜ソムリエ協会が認定している『野菜ソムリエ』の資格取得試験に無事1発で合格しました。 スポンサーリンク そこでこれから受験を考えている方の参考になればと思い、実際の試験の難易度と取得までにかかっ ...

老け手を解消するお手入れ方法。プロが勧める手の甲のケアも紹介。 5

ふと自分の手元を見た時に、しみやしわが気になりがさがさになっていてショックだったことありませんか? スポンサーリンク 老けて見える手、つまり老け手とはしみやしわ、さらには血管まで浮いている手のこと。 ...

-レシピ・料理
-, , , ,

© 2021 LIFE.net Powered by AFFINGER5