イワシのバゲットサンドのレシピ。男子ごはんで話題の作り方。

男子ごはんで放送された「イワシのバゲットサンド」の作り方をご紹介します。

大人向けのイワシにレモンやミントを加えたバゲットのサンドイッチのレシピです。

イワシのバゲットサンド

材料　2個分

イワシ　3尾
セロリ　10㎝（50g）
紫玉ねぎ　1/4個（50g）
きゅうり　1/2本（30g）
にんにく（みじん切り）　1/3かけ分
スペアミント　3g

＜A＞
ナンプラー　大さじ1/2
レモン汁　1/2個
オリーブオイル　小さじ1
黒こしょう　適量

バゲット（15㎝長さ）　2個
バター　適量

作り方

1、イワシは3枚におろす。
もしくは3枚におろしたものを買ってきます。
スーパーのお魚屋さんでもお願いすればおろしてくれるところもあるので、自分でやるのが大変な人はお願いしてもいいかもしれません！

3枚におろしたら、塩をふって魚焼きグリルでこんがりと焼く。
焼き目がついたら取り出し、少し冷ましておく。

2、セロリ、紫玉ねぎ、きゅうりはみじん切りにする。
スペアミントもみじん切りにする。

3、ボウルにAのナンプラー、レモン汁、オリーブオイル、黒コショウを混ぜ合わせる。
2の野菜、にんにくも加えて和える。

4、バゲット1個は厚みを半分に切ってからトースターで焼く。
切り口にバターを塗っておく。
その後1のイワシ、3の具材を半量ずつ挟む。

5、もう1個も同様に作って完成です。