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家事えもんの冷やし中華のレシピ。電子レンジでできる煮豚も!

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家事えもんの冷やし中華レシピ

8月10日の得する人損する人で放送された「家事えもんの電子レンジでできる後味さっぱり冷やし中華レシピ」の作り方をまとめてみました!
電子レンジでゆで、具材の金糸卵や煮豚もつくることができるレシピです。

今回は有名シェフとの対決レシピで、家事えもんさんの作り方です。

電子レンジでできる後味さっぱり冷やし中華

材料

豚肉(細切り・こま切れ肉) 50g
酒 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ1
ブルーベリージャム 大さじ1
卵 1個
サラダ油 大さじ1
片栗粉 少々
トマト 1/2個
水菜 1株
付属のタレ 大さじ2
中華麺 1袋
お湯 500ml
酢 大さじ1
揚げ玉 適量

<たれ>
鶏ガラスープの素 小さじ1
マヨネーズ 大さじ1
ケチャップ 大さじ1/2
あらびきこしょう 少々
ヨーグルト 100g
ゴマ油 小さじ1
調整豆乳 35ml
麦茶 35ml

作り方

1、豚肉をハサミで1㎝にカットする。

2、酒、しょうゆ、ブルーベリージャムを加えて混ぜる。

3、600Wの電子レンジで1分半加熱する。
これで煮豚を簡単に作ることができます!

4、溶き卵に片栗粉を加えて混ぜる。
お皿の上にラップを貼って、サラダ油を塗って卵液をクレープのように伸ばす。
電子レンジで1分半加熱する。
粗熱が取れたらはがし、くるくると巻いて細切りにする。

5、水菜、トマトをカットする。
それぞれに冷やし中華のタレを加えて和えマリネ風にする。

6、麺を水洗いして粉を落とす。
お湯500mlに中華麺1人前、酢を加えて電子レンジで3分半加熱し麺をゆでる。
ゆであがったらざるにあげ、冷水でしっかり洗い水気を切る。

7、鶏ガラスープの素、マヨネーズ、ケチャップ、こしょう、ヨーグルト、ゴマ油、調整豆乳、麦茶を加えて混ぜ合わせタレを作る。

8、麺に7のたれを先にからめ器に盛り付ける。
具材を盛り付け、揚げ玉をかけたら完成です。

まとめ

鍋も使わずに作れるなんてとっても簡単でいいですね!さすが主婦の味方家事えもんさんです(´▽`)
是非作ってみてくださいね!

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