あさイチの長芋と豚肉のカマンベールチーズ蒸しのレシピ。

NHKあさイチで話題になった『長いものカマンベールチーズ蒸しの作り方』をご紹介します。
豚肉やトマト、長芋を蒸して仕上げにカマンベールチーズを入れたとろけたチーズが楽しめるメインになるおかずのレシピです。

※画像はイメージです。

長芋と豚肉のカマンベールチーズ蒸し

長芋　200g　　
豚こま切れ肉　200g　　　
塩　小さじ1/3　　
トマト　1個　　
薄切りのにんにく　1/2かけ分　　
水　大さじ3　　
カマンベールチーズ　1個（100g）　　
イタリアンパセリのみじん切り・あらびき黒こしょう　お好みで

1、豚肉は食べやすい大きさに切り、塩をまぶす。
長芋はきれいに洗い、皮付きのまま縦4等分に切る。
その後一口大の乱切りにする。
トマトはヘタを取って4等分のくし形に切る。　

2、フライパンに豚肉、長芋、トマトの順に入れてにんにくと水を加えて蓋をして中火で約8分蒸す。

3、カマンベールチーズを6～8等分に手でちぎって加える。
火を止め、蓋をして約3分蒸らす。

4、器に盛り付け、パセリと黒こしょうをかけて完成です。

もう1つ、おしゃれに楽しめるサーモンとアボカドの洋風山かけも話題になりました。

ぜひ作ってみてくださいね。