NHKあさイチで話題になった『長いものカマンベールチーズ蒸しの作り方』をご紹介します。
豚肉やトマト、長芋を蒸して仕上げにカマンベールチーズを入れたとろけたチーズが楽しめるメインになるおかずのレシピです。
※画像はイメージです。
長芋と豚肉のカマンベールチーズ蒸し
材料 2人分
長芋 200g
豚こま切れ肉 200g
塩 小さじ1/3
トマト 1個
薄切りのにんにく 1/2かけ分
水 大さじ3
カマンベールチーズ 1個（100g）
イタリアンパセリのみじん切り・あらびき黒こしょう お好みで
作り方
1、豚肉は食べやすい大きさに切り、塩をまぶす。
長芋はきれいに洗い、皮付きのまま縦4等分に切る。
その後一口大の乱切りにする。
トマトはヘタを取って4等分のくし形に切る。
2、フライパンに豚肉、長芋、トマトの順に入れてにんにくと水を加えて蓋をして中火で約8分蒸す。
3、カマンベールチーズを6～8等分に手でちぎって加える。
火を止め、蓋をして約3分蒸らす。
4、器に盛り付け、パセリと黒こしょうをかけて完成です。
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