【ライフドットネット】 話題のレシピから料理のコツまで。野菜ソムリエNamiが運営するレシピサイト。

LIFE.net

レシピ・料理

栗原はるみさんのごまコールスローのレシピ。作り置きにもおすすめ。

更新日:

春キャベツのごまコールスロー

NHKきょうの料理で放送された「春キャベツのごまコールスロー」の作り方をご紹介します。
甘酢で和えるだけで簡単に作ることができる、キャベツ、きゅうり、たまねぎなどを入れたコールスローのレシピです。
教えてくださるのは料理研究家の栗原さんです。

スポンサーリンク

春キャベツのごまコールスロー

材料 4人分

春キャベツ 300g
きゅうり 1本
玉ねぎ 1/4個(50g)

塩こしょう 各少々
白いりごま 大さじ4
レモン 1/2個

万能合わせ酢

酢 カップ1
砂糖 大さじ5
塩 小さじ2

作り方

1、キャベツは千切りにする。
きゅうりは斜め薄切りにしてから千切りにする。
玉ねぎは薄切りにする。

切った野菜は全て氷水につける。

氷水につけることでパリッとします。

2、ざるにあけ、水気をしっかりと取る。
野菜水切り器 などを使うのもおすすめです。

3、酢、砂糖、塩を加えて混ぜ合わせ、万能合わせ酢を作る。

お野菜をつけたり、魚をしめたりすることにも使えます。

4、2に万能合わせ酢を大さじ5加えて和える。
塩こしょうで味を調える。

5、レモンを搾って加える。

6、器に盛り付ける。

7、白ごまをたっぷりとかけたら完成です。

スポンサーリンク

まとめ

野菜がしっかり食べられるレシピは付け合わせにぴったりですね。
是非作ってみてくださいね☆

同じ日に放送されたその他のレシピ

おすすめ関連記事




\ レシピ動画も配信中 /
YouTubeでレシピ動画も配信しています。
チャンネル登録も是非よろしくお願いします。

スポンサーリンク

おすすめ記事

バレンタインに!レベルが高い手作りレシピ14品 1

スポンサーリンク バレンタインに本命へのプレゼントにもおすすめな、おしゃれで『レベルが高い手作りスイーツのレシピ19品』をご紹介します。 定番のチョコレートからケーキ、チーズケーキまで好みに合わせて選 ...

ウル得マンのお餅レシピ 2

テレビで話題になった『お餅の絶品レシピ』をご紹介します。 スポンサーリンク 簡単にできる人気アレンジから、子供のおやつにもおすすめなスイーツやデザートのレシピ、ごはんのおかずやメインになる料理まで実際 ...

あさイチの手作りマスクの作り方。動画と画像で紹介!立体型マスク。 3

スポンサーリンク NHKあさイチで話題になった『手作りマスクの作り方』をご紹介します。 新型コロナウイルスで不足しているマスクを手作りできる方法で、花粉症対策にも便利です。 ミシン不要で、手縫いで25 ...

合格!野菜ソムリエの試験の難易度とかかった費用の体験談を紹介。 4

日本野菜ソムリエ協会が認定している『野菜ソムリエ』の資格取得試験に無事1発で合格しました。 スポンサーリンク そこでこれから受験を考えている方の参考になればと思い、実際の試験の難易度と取得までにかかっ ...

老け手を解消するお手入れ方法。プロが勧める手の甲のケアも紹介。 5

ふと自分の手元を見た時に、しみやしわが気になりがさがさになっていてショックだったことありませんか? スポンサーリンク 老けて見える手、つまり老け手とはしみやしわ、さらには血管まで浮いている手のこと。 ...

-レシピ・料理
-, ,

© 2021 LIFE.net Powered by AFFINGER5