相葉マナブの焼きとうもろこしのバター醤油炊き込みご飯のレシピ。

テレビ朝日系列、相葉マナブで話題になった『焼きとうもろこしのバター醤油炊き込みご飯の作り方』をご紹介します。
一度とうもろこしを焼いてから炊き込みご飯にすることで、普通に炊くよりも香ばしく仕上がるレシピです。

農家さんおすすめの食べ方ですよ。
是非作ってみてくださいね。

焼きとうもろこしのバター醤油炊き込みご飯

材料　4人分

とうもろこし　2本
しょうゆ　大さじ1
みりん　大さじ1

水　1000ml

白しょうゆ　大さじ1
お米　450g
塩　小さじ1
酒　大さじ1

バター　20g
しょうゆ　お好みで

作り方

1、とうもろこしを丸ごと1本の表面にしょうゆとみりんを合わせたたれを塗り、こんがりと焼く。

2、縦にそぐようにして実を外し、芯は5㎝幅の輪切りにする。

3、鍋に水、芯を入れて煮立たせ、5分煮てだしをとる。
芯は取り除く。

4、お米を洗い、炊飯器のお釜に入れる。
白しょうゆ、3のだし、塩、酒、焼きとうもろこしを加える。

5、炊き上がったらバターを加えて混ぜ、完成です。

器に盛り付け、お好みで追いバターと追いしょうゆ、ネギなどを乗せてください。
ぜひ作ってみてくださいね。

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