【ライフドットネット】話題のレシピ8割、ライフハック2割の料理ブログ。

LIFE.net

レシピ・料理

なすのポタージュスープのレシピ。皮ごとで栄養もしっかり摂れる。

更新日:

なすのポタージュスープのレシピ。皮ごとで栄養もしっかり摂れる。

テレビ朝日系列、相葉マナブで話題になった『なすのポタージュスープの作り方』をご紹介します。

牛乳ベースでミキサーでなめらかにしたなすのスープのレシピです。

皮をむいて白いポタージュに仕上げてもいいですが、なすの皮には抗酸化作用がある成分が豊富なので仕上がりは黒くなりますが皮ごと使うのがおすすめです。
うまみたっぷり、とてもおいしいスープができますよ。

なすのポタージュスープ

なすのポタージュスープのレシピ。皮ごとで栄養もしっかり摂れる。

調理時間20分
調理器具包丁・鍋やフライパン・ミキサー
カロリー全量 283kcal(1人分 70.8kcal)
塩分全量 3.9g(1人分 1g)
糖質量全量 20.4g(1人分 5.1g)

材料 4人分

なす 2本
バター 10g
玉ねぎ 1/4個
※もしくは長ネギ 10㎝程度
コンソメスープ 150ml(固形スープの素1個を150mlのお湯で溶く)
塩 ひとつまみ
こしょう 適量
牛乳 200ml(豆乳でも美味しいです)
パセリ 適量

作り方

なすのポタージュスープのレシピ。皮ごとで栄養もしっかり摂れる。

1、ナスはヘタを取り、縦半分にしてから薄切りにする。
もし白いポタージュにしたいばあは切る前に皮をむいてください。
今回はむかずにそのまま使っています。

2、玉ねぎは薄切りにする。
※玉ねぎを切らしていたので長ネギで代用しましたがとっても美味しかったです!
ネギで作るのもおすすめ。

なすのポタージュスープのレシピ。皮ごとで栄養もしっかり摂れる。

3、フライパンにバターを熱し、薄切りの玉ねぎ(もしくはネギ)を炒める。

4、なすを加えて炒め合わせる。

なすのポタージュスープのレシピ。皮ごとで栄養もしっかり摂れる。

5、コンソメスープ、塩、こしょうを加えて煮込む。
なすに火が通り柔らかくなったら粗熱を取る。

なすのポタージュスープのレシピ。皮ごとで栄養もしっかり摂れる。

6、ミキサーに入れて撹拌してなめらかにする。
撹拌しにくい場合は分量の牛乳から少し移し、撹拌します。

なすのポタージュスープのレシピ。皮ごとで栄養もしっかり摂れる。

7、鍋に戻し入れ、牛乳を注ぎ入れて混ぜながら温める。

なすのポタージュスープのレシピ。皮ごとで栄養もしっかり摂れる。

温まったら器によそい、パセリを散らして完成です。

アレンジレシピ グラタン

このポタージュはグラタンに使う場合はホワイトソースの代わりに使うこともできます。
その場合は具材と一緒にフライパンで温めた後耐熱皿に移してチーズをかけてオーブントースターで加熱します。

このレシピの感想

なすのポタージュスープのレシピ。皮ごとで栄養もしっかり摂れる。

最後にこのレシピの感想をご紹介しますね。

お手軽度★★★☆☆
美味しさ★★★★★
食費が安く済むか★★★★☆
子供向きかどうか★★★★★

皮をむかないと見た目がちょっと黒いので、子供は最初びびっていましたが一口食べてみると美味しかったようで気に入って食べてくれました。
見た目を白く仕上げたいなら皮はむいて、栄養をしっかり摂りたいならむかないほうがいいです。

ミキサーにかけたあと、温めずに冷製スープにしても美味しいです。

管理人

なすの大量消費にも使えるポタージュスープ。

洋風なメニューによく合う美味しいスープが作れます。

以上『なすのポタージュスープの作り方』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。

おすすめ関連記事

当サイト『LIFE.net【ライフドットネット】』ではその他にもなすを使ったレシピをご紹介しています。
是非併せてご覧ください。

なすのレシピ品まとめ。簡単レンジ料理や子供に人気のメニューまで。
なすのレシピ19品まとめ。簡単料理や子供に人気のメニューまで。

テレビで話題になった『なすの人気レシピ19品』をご紹介します。 子供に人気の料理から、簡単に電子レンジで調理できるメニュー、定番レシピからスイーツまでをまとめました。 実際に作ってみて美味しかったもの ...

相葉マナブのなすの万能薬味のレシピ。刻んでめんつゆと和えるだけ。
相葉マナブで話題のレシピ26品まとめ。農家さんの絶品料理集。

テレビ朝日系列の『相葉マナブで話題になったレシピ26品』をご紹介します。 相葉マナブは農家さんの野菜料理やご当地料理、釜飯などが多く紹介される嵐の相葉雅紀さんが出演されている番組です。 その中でも実際 ...

この記事が気に入ったら
いいね!しよう




\ レシピ動画も配信中 /

YouTubeでレシピ動画も配信しています。
チャンネル登録も是非よろしくお願いします。

  • この記事を書いた人
LIFE.net【ライフドットネット】

LIFE.net【ライフドットネット】

料理が大好きな運営5年目の料理ブロガー。 お菓子作り、ご当地料理、漫画再現飯が好き。 レシピをメインにライフハックも配信中。 YOUTUBEにてレシピ動画を中心に動画配信もしています。 チャンネル登録も是非よろしくお願いします^^

おすすめ記事

あさイチの手作りマスクの作り方。立体型ガーゼマスクの作り方。 1

NHKあさイチで話題になった『手作りマスクの作り方』をご紹介します。 新型コロナウイルスで不足しているマスクを手作りできる方法で、花粉症対策にも便利です。 ミシン不要で、手縫いで25分ほどあれば作るこ ...

手作りプリーツマスクの作り方。大人用・子供用の無料型紙つき。 2

市販の布やあまり布で手作りすることができる『プリーツマスクの作り方』をご紹介します。 市販のプリーツマスクと同じようにタックを寄せることで顔にフィットしやすいタイプのガーゼマスクが自宅でも作れる方法で ...

あさイチの新聞紙ゴミ箱の作り方と折り方を紹介。簡単で便利! 3

NHKあさイチで話題になった、ゴミ箱として使える新聞紙で出来る『新聞紙ゴミ箱の折り方』をご紹介します。 資源ごみに出すことがほとんどの新聞紙ですが、簡単に簡易ごみ箱を作ることができます。 マチありの箱 ...

マツコの知らない世界のレシピ18品。マニアの絶品料理まとめ。 4

テレビ番組のTBS系列、マツコの知らない世界で話題になった『絶品料理23品』をご紹介します。 マツコの知らない世界は各専門分野のマニアの方が毎回登場し、ディープなネタと話題がとても面白い番組ですが特定 ...

家事ヤロウのレシピ23品まとめ。人気の簡単&絶品料理を紹介。 5

テレビ朝日系列、家事ヤロウで話題になった『人気の簡単&絶品料理30品』をご紹介します。 バカリズムさん、KAT-TUNの中丸雄一さん、メイプル超合金のカズレーザーさんが毎回料理や家事に取り組むという番 ...

なすのレシピ品まとめ。簡単レンジ料理や子供に人気のメニューまで。 6

テレビで話題になった『なすの人気レシピ19品』をご紹介します。 子供に人気の料理から、簡単に電子レンジで調理できるメニュー、定番レシピからスイーツまでをまとめました。 実際に作ってみて美味しかったもの ...

唐揚げの人気レシピ8品まとめ。プロの下味・揚げ方も紹介。 7

テレビで話題になった『人気の唐揚げのレシピ13品』をご紹介します。 プロの美味しい下味から揚げ方まで、実際に作って美味しかったレシピを掲載しています。 お弁当用にもおすすめですよ。 是非作ってみてくだ ...

ローストビーフの絶品レシピ6品。簡単・プロの本格レシピまで。 8

テレビで話題になった『絶品ローストビーフのレシピ9品』を手順や仕上がりを比較しながら詳しくご紹介します。 初心者でも簡単にできるものから、プロの本格レシピまで実際に作って美味しかったものだけを掲載して ...

痩せるだしの作り方。だしでダイエット、味覚改善になるレシピ。 9

テレビ番組のゲンキの時間や、ヒルナンデス!でも話題になった『痩せるだし(究極の配合だし)の作り方とだしのダイエット効果』をご紹介します。 昆布や鰹だしには味覚改善効果が期待できるため、食べ過ぎを防止し ...

焼き肉のホットプレートの焼き方と温度。美味しく焼ける方法を紹介。 10

NHKあさイチで話題になった『ホットプレートを使った美味しい焼き肉の焼き方と温度』をご紹介します。 実は自宅でホットプレートを使う場合、お肉の種類別に焼き方や温度にコツがあります。 美味しく焼ける方法 ...

スイカの人気レシピ7品。デザートからおかずになるメニューまで。 11

夏に美味しい『スイカを使ったレシピ9品』をご紹介します。 当サイト『LIFE.net【ライフドットネット】』でも人気の、デザートになるメニューからおかずになるレシピ、皮まで無駄なく使える料理までまとめ ...

煮卵の簡単アレンジ7品。作り置きにも便利な味付け卵のレシピ。 12

作り置きにも便利な『味付け煮卵』のアレンジレシピ7品をご紹介します。 簡単にできておいしい煮卵はもう1品ほしいな、というときにもとても便利なメニューです。 実際に作ってみて本当においしかった7品を掲載 ...

甘酒のアレンジレシピ10品まとめ。スムージー他、ダイエットにも。 13

飲む点滴とも言われ、栄養価が豊富なだけではなくダイエットや美肌効果も高いことで人気のある『甘酒のアレンジレシピ』をご紹介します。 朝食やおやつにもおすすめなスムージーをはじめ、おかずになる料理まで当サ ...

ディズニーチュロスの公式レシピと動画。ミッキーチュロスを再現! 14

ディズニー公式が発表した『ディズニーチュロスの作り方』をご紹介します。 ディズニーランドでおなじみの、ミッキーチュロスのシナモン味が家庭でも楽しめるレシピです。 アメリカのディズニーが動画で発表したレ ...

ミッキーワッフルの再現レシピ。焼き方のコツと作り方を紹介。 15

東京ディズニーランドのグレートアメリカンワッフルカンパニーで食べられる、ミッキーの形をしたかわいいワッフル『ミッキーワッフル』を再現してみたのでレシピをご紹介します。 ディズニーランドで販売されていた ...

金スマの痩せる味噌汁ダイエットのレシピ 16

TBS系列、金スマや世界一受けたい授業でも話題になった『痩せる味噌汁ダイエットのレシピと効果、アレンジ13品』をご紹介します。 1週間飲み続けることで、ダイエット効果が期待できるという和食の定番お味噌 ...

甘いドライトマトの作り方。ためしてガッテンで紹介のレシピ。 17

NHKためしてガッテンで話題になった『ミニトマトで作る甘いドライトマトの作り方』をご紹介します。 ドライトマトが電子レンジのオーブン機能で短時間で作れるレシピです。 中が半熟状に仕上がりとっても甘くな ...

マツコの知らない世界のゆで卵の作り方。3つのコツで絶品に。 18

TBS系列マツコの知らない世界で話題になった『ゆで卵の作り方』をご紹介します。 15年間毎日10個以上の卵を食べているという案内人の小林真作さんが教えてくれる、殻もするっと剥けるレシピです。 当サイト ...

絶品たまごサンドのレシピ6品。簡単な人気レシピからプロの味まで。 19

サンドイッチの定番『たまごサンド』のプロ考案のお店の味が自宅で楽しめる作り方から、簡単にできてとっても美味しいレシピまで、当サイト『LIFE.net【ライフドットネット】』で人気のレシピ7品をまとめま ...

人気のメロンのレシピ13選。デザートからおかずになる料理まで紹介。 20

メロンはそのままでももちろん美味しいフルーツですが、デザートや料理のおかずに使っても美味しく食べられる食材の1つです。 今回は当サイトでも人気のレシピや簡単に出来るメロンを使った料理の作り方を集めてみ ...

大根の皮の活用レシピ6品まとめ。きんぴら以外にも色々使える! 21

料理に大根を使う際に皮をむくことも多いですが、そのまま捨ててしまってはもったいないですよね。 今回は捨ててしまいがちな『大根の皮を使ったおすすめ料理のレシピ6品』をご紹介します。 定番のきんぴら以外に ...

レモンを使った人気レシピ5品。簡単おかずからスイーツまで。 22

テレビなどで話題になった『レモンを使ったレシピ』をご紹介します。 メインのおかずになる肉料理から、ドレッシングや万能調味料になるレシピ、デザート、保存が効くジャムなど当サイトでも人気のメニューをまとめ ...

フレンチトーストのレシピ5品まとめ。テレビで人気の作り方を紹介。 23

テレビで話題になった『フレンチトーストの人気レシピ』をご紹介します。 定番の食パンを使ったものからスイーツ系の甘いもの、甘くないおかずになる食事系のフレンチトースト、ダイエット中でも食べられるものまで ...

豆苗の人気レシピ8品まとめ。簡単サラダやスープ、絶品炒め物まで。 24

節約食材としても使えて栄養価も豊富な『豆苗を使ったレシピ13品』をご紹介します。 生で食べられるサラダやスープ、定番の炒め物まで当サイトでも人気のメニューをまとめました。 実際に作ってみて美味しかった ...

トーストのレシピ品まとめ。人気の簡単なアレンジメニューも紹介。 25

テレビで話題になった『トーストの人気レシピ18品』をご紹介します。 簡単にできる絶品アレンジから子供に人気のメニューまで、実際に作ってみて美味しかったものだけをまとめました。 食パンをいつもと違う味で ...

26

テレビ東京系列、男子ごはんで話題になった過去10年間の『人気レシピベスト30』と個人的に美味しかったレシピ37品をご紹介します。 視聴者の方が実際に作ってみておいしかったというランキングなので、間違い ...

チーズケーキの人気レシピ8品。簡単&プロの絶品レシピを紹介。 27

濃厚で美味しい『チーズケーキの人気レシピ12品』をご紹介します。 当サイトではテレビで話題になったレシピを中心にご紹介していますが、簡単にできるものからプロの絶品レシピまで実際に作ってみて美味しかった ...

28

食感がよく、食物繊維も豊富で健康効果も高い『ごぼうの人気レシピ15品』をご紹介します。 当サイトではテレビで話題になった料理のレシピをご紹介していますが、その中でも実際に作って美味しかったものだけをま ...

29

ふと自分の手元を見た時に、しみやしわが気になりがさがさになっていてショックだったことありませんか? 老けて見える手、つまり老け手とはしみやしわ、さらには血管まで浮いている手のこと。 手元は目立つ場所で ...

-レシピ・料理
-, , ,

Copyright© LIFE.net , 2020 All Rights Reserved Powered by AFFINGER5.