秘密のケンミンショーお麩の唐揚げのレシピ。山形県の人気メニュー。

秘密のケンミンSHOWで放送された「ごはんがすすむ絶品おかず　お麩の唐揚げの作り方」をご紹介します。

山形県で愛されているという、お肉の代わりに麩を使ったメニューです。
是非ご家庭でも作ってみてくださいね。

お麩の唐揚げ

材料

お麩　大きめの焼麩や車麩　5～6個
水
生姜醤油
片栗粉
揚げ油

作り方

1、麩を水に浸して戻す。
早く戻す場合は電子レンジで1分加熱すると早くふやけます。

2、しっかりと水を搾る。

3、生姜醤油につけ、片栗粉をまぶす。

4、高温の揚げ油でさっと揚げる。

5、取り出し、油をきって器に盛り付けたら完成です。

その地域ならではのものは全く知らないものも多く、食べたこともないので是非食べてみたいと思いました！
家庭でも再現できるのが嬉しいですね。

是非作ってみてくださいね。

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