LIFE.net

【ライフドットネット】野菜ソムリエNamiのレシピサイト

レシピ・サイト内検索

当サイトではアフィリエイトプログラムを利用して商品を紹介しています。


レシピ・料理 料理の基本

ハムの千切りの切り方。くっつかない方法を紹介。

更新日:

ハムの千切りの切り方。くっつかない方法を紹介。

薄切りロースハムを切る際に、パックされている重なったままの状態で切るとくっついてしまい、料理に使いにくいことってありますよね。

今回はサラダや冷やし中華に使いやすい、ハム同士がくっつくのを防ぐほぐしやすい千切りの切り方をご紹介します。

ひと手間加えるだけで簡単にほぐしやすくなるので、ストレスフリーになりますよ。

スポンサーリンク

ハムがくっつかない千切りの切り方

ハムはもともと重なった状態でパックされているものが多いですよね。
そのまま切るとくっついてしまうのが難点です。

そこで今回は2通りのくっつきにくい切り方をご紹介します。
仕上がりの違いもご紹介しているので、お好みに合わせて試してみてください。

調理時間1分
費用目安90円
カロリー40g・4枚あたり 49kcal
糖質量 ※今回は炭水化物量40g・4枚あたり 1.4g

※今回は1パック4枚入りの日本ハムロースハムを使用しています。

少しずつ重ねて切る方法

1つ目は野菜の千切りの仕方と同様の方法できる、「少しずつ重ねて切る方法」をご紹介します。
1本1本が長い仕上がりになるので、冷やし中華など乗せて見た目も楽しむ料理に向いています。

ハムの千切りの切り方。くっつかない方法を紹介。

1、ハムは1枚ずつ丁寧にはがし、まな板に少しずつ端を重ねて並べる。

ハムの千切りの切り方。くっつかない方法を紹介。

2、千切りなので、端から1~2㎜幅でできる限り細くなることを意識して切る。

ハムの千切りの切り方。くっつかない方法を紹介。

3、切り終わったら手で軽くほぐして完成です。

実際に切ってみると、多少はこれでもくっつく部分がでるのですがずらさずに切るときに比べると圧倒的にほぐしやすくなります。
ずらすだけなので、全体的に長さも長いまま仕上がる切り方です。

丸めて切る方法

ハムの千切りの切り方。くっつかない方法を紹介。

スポンサーリンク

続いて「丸めて切る方法」をご紹介します。

この方法は上でご紹介したずらす方法より細かい仕上がりになることが多いです。
より繊細な感じにしたいときや、ちらし寿司やサラダなどに混ぜ込むときに向いています。

ハムの千切りの切り方。くっつかない方法を紹介。

1、ハムを1枚ずつ丁寧にはがし、上の図のように上下に重ねて置く。
重ねたら下になっている方をまず半分に丸め、上になっている方も半分にふんわりと丸めて重ねる。
左右両方を丸めたら、重ねて1つにする。

ハムの千切りの切り方。くっつかない方法を紹介。

2、重ねたものがこちらになります。

ハムの千切りの切り方。くっつかない方法を紹介。

丸めた部分をつぶして折れてしまわないように注意しながら端から1~2㎜幅でできる限り細い幅で切る。

3、切り終わったら軽く手でほぐし、完成です。

丸めた部分がパキッと折れてしまうとちぎれてしまい、長さが短くなることがあります。
注意して切っていても切っている途中で折れてしまうことがあるので、どうしても仕上がりは短い千切りになりがちです。

ほぐれやすさは重ねて切ったときよりほぐしやすいのがメリットです。
短くなってしまうのがデメリットではありますが、混ぜ込む料理の時は気になりません。

ハムの塩分を抜く方法

また、加工食品なので塩分が気になる方も多いのではないでしょうか。

ハムは簡単に減塩することができます。
あさイチで以前紹介されたやり方をご紹介しますね。

1、鍋にたっぷりのお湯を沸かし、千切りにしたハムを入れて火を止める。
1分そのまま置く。

2、ざるにあげ、冷水にとり、1分浸す。

3、ざるにあげて水けを切ったら完成です。

一度茹でると塩分が約70%もカットすることができます。

1パック4枚(40g)あたり食塩相当量が1.1gのものを使った場合、0.33gにまで減らすことが可能です。
私も妊娠中や子供に食べさせる時にはこの方法を使っていますが、しっかり美味しさは残り少しさっぱりする程度なのでおすすめです。

また一度お湯に入れた時に軽く菜箸でほぐすとよりほぐれやすくなりますよ。

まとめ

今回は2通りのハムの千切りの切り方と、仕上がりの違いをご紹介しました。
切ったものをあとから1つずつほぐすのはとても手間なので、ほぐれやすくなるこの方法は便利でおすすめです。

是非試してみてくださいね。

おすすめ関連記事

冷やし中華のレシピ12品。絶品たれ・簡単&人気の具材アレンジも!
冷やし中華のレシピ13品。絶品たれ・簡単&人気の具材アレンジも!

スポンサーリンク 夏に美味しい【冷やし中華のレシピ13品】をご紹介します。 プロの絶品たれから、簡単にできて子供にも人気の具材アレンジまで実際に作って美味しかったものだけをまとめました。 ダイエット中 ...

 

\ レシピ動画も配信中 /
 

YouTubeでレシピ動画も配信しています。
チャンネル登録も是非よろしくお願いします。
 

スポンサーリンク

おすすめ記事

ひな人形おにぎり寿司のレシピ。ひな祭りにおすすめ! 1

スポンサーリンク 『ひな祭りにおすすめの人気レシピ21品』をご紹介します。 お子さんのお祝いにもおすすめな、子供が喜ぶかわいいメニューから定番の基本のレシピまで、メインになるおかずからデザートまでをま ...

鍋の人気レシピ10品まとめ。おすすめの定番つゆから変わり種まで。 2

スポンサーリンク 簡単にできて美味しい【鍋の人気レシピ33品】をご紹介します。 テレビで話題のレシピから、プロ考案のおすすめの定番つゆ、変わり種まで実際に作ってみて美味しかったものだけをまとめました。 ...

おすすめ加湿器まとめ 3

スポンサーリンク マツコの知らない世界の最新加湿器の世界で特集された『おすすめの加湿器』をご紹介します。 お手入れが簡単で掃除がしやすい、清潔に使えるものもまとめてみました。 風邪予防にも一家に一台は ...

ウル得マンのお餅レシピ 4

テレビで話題になった『お餅の絶品レシピ』をご紹介します。 スポンサーリンク 簡単にできる人気アレンジから、子供のおやつにもおすすめなスイーツやデザートのレシピ、ごはんのおかずやメインになる料理まで実際 ...

みかんの人気レシピ11品。簡単スイーツからおかずになる料理まで。 5

みかんを使ったレシピ11品をご紹介します。 スポンサーリンク 簡単にできるスイーツから、ご飯のおかずになる料理、炊き込みご飯、大量消費におすすめのレシピ、皮まで有効活用できる料理までまとめています。 ...

りんごのレシピ40品。簡単デザートから人気のおかず料理まで。 6

【りんごを使ったレシピ44品】をご紹介します。 簡単にできて美味しいデザートから人気のお菓子、子供も喜ぶおかずになる料理まで実際に作って美味しかったものだけをまとめました。 スポンサーリンク ダイエッ ...

ネスカフェアンバサダーの特典を紹介。5000円相当が無料でもらえるよ! 7

スポンサーリンク ネスカフェアンバサダーの定期便を申し込んでいると、まれに総額5000円~9000円相当の商品が無料でお試しできるキャンペーンが開催されます。 無料でネスカフェバリスタやドルチェグスト ...

老け手を解消するお手入れ方法。プロが勧める手の甲のケアも紹介。 8

ふと自分の手元を見た時に、しみやしわが気になりがさがさになっていてショックだったことありませんか? スポンサーリンク 老けて見える手、つまり老け手とはしみやしわ、さらには血管まで浮いている手のこと。 ...

合格!野菜ソムリエの試験の難易度とかかった費用の体験談を紹介。 9

日本野菜ソムリエ協会が認定している『野菜ソムリエ』の資格取得試験に無事1発で合格しました。 スポンサーリンク そこでこれから受験を考えている方の参考になればと思い、実際の試験の難易度と取得までにかかっ ...

サンドイッチ弁当のレシピとアイディア23。詰め方・おかずも紹介。 10

見た目もおしゃれで食べやすい【サンドイッチ弁当のレシピとアイディア】をまとめました。 スポンサーリンク 大人もガッツリ楽しめるメニューから、子供が喜ぶレシピまで実際に我が家が作っているお弁当をもとにご ...

-レシピ・料理, 料理の基本
-

© 2024 LIFE.net Powered by AFFINGER5