NHKあさイチ、スゴ技Qで放送された火を使わないカレーの作り方をご紹介します。
フルーツをたっぷり入れたカレーで、フードプロセッサーに材料を全て入れて撹拌しただけの簡単なレシピです。
教えてくださるのは料理研究家の山脇さんです。
火を使わないフルーツカレー
炒めない、煮込まない、さらに火も使わない冷製時短カレーです。
20分で完成します。
材料
マンゴー 1個
トマト（できれば皮をむく） 2個
りんご 1/4個
プルーン（ドライプルーンをお湯で戻す） 5粒
ギリシャタイプのプレーンヨーグルト（なければ水切りしたヨーグルト）100g
カレー粉 大さじ1
ケチャップ 小さじ1
塩 小さじ1
温かいご飯
作り方
1、温かいご飯以外の材料を全てフードプロセッサーに入れて撹拌する。
☆あらかじめ砕きやすい大きさに果物を切っておきます。
2、しっかり滑らかになったらボウルに移す。
3、温かいごはんを器に盛り付け、出来上がった2のカレーをかけて完成です。
ちなみに加熱しても大丈夫だそうです。
まとめ
びっくりするくらい早くできるカレーでした。
夏場によさそうですね。
そうめんとか、冷製パスタにも合いそうだな、と思いました。
夏バテで食欲がないときにもおすすめです。
フルーツの種類が必要ですが、すぐ作りたい時に是非作ってみてくださいね。
