栗原はるみさんのほろほろホワイトクッキーのレシピ。NHKで話題。

更新日：2021年5月12日

NHKきょうの料理で放送された、料理家の栗原はるみさんが考案された『ほろほろホワイトクッキーの作り方』をご紹介します。

手土産やプレゼントにもぴったりなくちどけのサクホロ食感の良いクッキーのレシピです。

ころっとした丸い形のかわいいクッキーですよ。

ほろほろホワイトクッキー

バター　食塩不使用　80g
粉砂糖　30g
コーンスターチ・薄力粉・アーモンドパウダー　各50g

作り方を動画でもご紹介しています。
是非ご覧ください。

1、オーブンは160度に予熱する。
バターはあらかじめ常温に戻しておく。
泡だて器で滑らかになるまで練ったら、粉砂糖を加えて混ぜ合わせる。

2、コーンスターチ、薄力粉、アーモンドパウダーをふるいにかけて1に加える。

3、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせ、バターをなじませたら手で生地をまとめる。

4等分にする。

4、1つに対し約6個のクッキーができるように分けて、きれいに丸く一口大のボール状に丸める。
出来る限り全部同じくらいの大きさにします。

5、天板にオーブンシートをしき、クッキーを並べ160度のオーブンで15～20分間焼く。
表面が焦げないように確認しながら焼きます。

6、焼きあがったら網に乗せて粗熱を取る。
あまり早く触ると形が崩れやすいので、少し待って触れるようになったら移動させます。

7、粗熱が取れたら完全に冷めないうちに粉砂糖をたっぷりとまぶす。
冷めるとくっつきにくくなってしまうので、完全に冷める前にまぶします。

8、冷めたら完成です。

混ぜて丸めて焼くだけなのでとっても簡単です。

見た目もころってしていてかわいいので、プレゼントにもおすすめです。

LIFE.net

焼き立てよりしっかり冷ましたほうが、サクサクほろほろで美味しいです。

子供たちにも大人気で、あっという間になくなってしまうレシピです。

日ごろのおやつにもおすすめですよ。

もう1つ、栗原はるみさんのクッキーならジャム入りのレシピもおすすめです。

以上『ほろほろホワイトクッキーの作り方』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。