あさイチ、クイズとくもりで放送された調理用コンロ活用術、IHクッキングヒーターを使ってできるおいしい中華のレシピ「かに玉の作り方」をご紹介します。
お掃除も手軽で便利なIHクッキングヒーターですが中華料理も上手につくることができる便利なものです。
お店の味になるおいしいレシピをご紹介します！
ガスで作る場合のコツも紹介するので、ガスの方もチェックしてみてください。
かに玉
IHで作る場合はフライパンを動かさず、ヒーターから離さないのがポイントです。
ガスで作る場合と最後の混ぜ方が異なるので確認してみてください。
材料
かにかま 100g
長ネギ 1/2
しょうが 1かけ分
卵 4個
塩 大さじ1
こしょう 適量
油
作り方
1、フライパンをセットし、低温にする。
2、ねぎは白髪ねぎ状に切る。
かにかまは細くほぐす。
しょうがは千切りにする。
3、1のフライパンに2の具材を入れ、油を使わずに炒める。
食材の香りが引き立ちます。
4、ボウルに卵を割り入れ、塩コショウをして溶きほぐす。
3を加えて混ぜ合わせる。
5、フライパンに油をひく。
高温の火加減に十分温める。
4を流しいれる。
IHの場合は中心から混ぜる。
ガスの場合は外側から混ぜるとふわふわに仕上がります。
6、器に盛り付け、完成です。
まとめ
最近ではオール電化などでIHクッキングヒーターのご家庭も多いのではないでしょうか。
かにかまを使って手軽にできるかに玉、ふわふわの食感がご飯の上に乗せても絶品ですよね。
是非作ってみてくださいね。
