しゃぶしゃぶや焼き肉のたれにもおすすめな【大根のごま油とお酢の万能だれの作り方】をご紹介します。
動脈硬化予防が期待できる作り置きにもおすすめの常備菜になるレシピです。
お肉もさっぱり、野菜と一緒に食べられますよ。
大根のごま油とお酢の万能だれ
大根には消化酵素が豊富に含まれており、胃腸の働きを助けて消化を促してくれます。
また葉に近い部分には発がん性物質を抑制する効果が期待できる酵素が含まれています。
| 調理時間 | 5分 |
| 調理器具 | 包丁・ボウル |
| レシピの分類 | 調味料 |
| レシピの種類 | 日本料理 |
材料 作りやすい分量
大根 200g
お酢 大さじ6
しょうゆ 大さじ4
砂糖 大さじ5
にんにく 1かけ
生姜 10g
ごま油 大さじ2
作り方
1、大根は皮をむかずみじん切りにする。
汚れがひどい場合はむいても大丈夫です。
2、ボウルに移し、砂糖、しょうゆ、お酢、ごま油を加える。
にんにく、しょうがも細かく刻み加える。
3、しっかりと混ぜ合わせ完成です。
保存期間
清潔な保存容器に移し替え、冷蔵庫で約5日間保存可能です。
おすすめの使い方
- 豚しゃぶや焼き肉のたれに
- 蒸したもやしにかけて
- 冷ややっこのたれに
など様々な使い方できます。
特にしゃぶしゃぶや焼き肉のたれにする使い方はおすすめです！
子供たちも好きで、お肉と一緒に野菜を食べられるので最高ですよ。
以上【大根のごま油とお酢の万能だれの作り方】のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。
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