鯖缶と豆腐のドライカレーのレシピ。フライパンで簡単、5分で完成。

たけしの家庭の医学で放送された血管の老化防止になる豆腐と青魚を使ったレシピ「木綿豆腐とサバのドライカレー」をご紹介します。
高血圧とコレステロールを改善してくれる健康によいレシピです。

木綿豆腐とサバのドライカレー

鯖の水煮缶　3缶
木綿豆腐　1丁半
しょうが　1かけ
ケチャップ　大さじ3
カレー粉　大さじ1
しょうゆ　適宜
かたくり粉　大さじ1
ウスターソース　大さじ3

1、豆腐はキッチンペーパーの上で手でくずす。
手でくずすことで、食感もよくなり包丁も汚れません。

2、サバ缶を汁ごとフライパンに移す。
皮ごとすりおろしたしょうが、ウスターソース、ケチャップを加える。

3、カレー粉を加え強火で水分を飛ばす。
木べらでサバをほぐしながら炒める。

4、火を止めて豆腐を加える。

5、片栗粉を加えて混ぜ合わせとろみをつける。

6、再び火をつけ、しょうゆで味付けをしたら完成です。

豆腐は大好きなので血管老化の防止にいいということでとても嬉しいです！
早速作ってみたいと思います。