NHKあさイチで放送された「キウイドレッシング・ソース」の作り方をご紹介します。
「イタリアン・和風・中華」の3種類のドレッシングと、粒マスタードを合わせたソースの作り方です。
ビタミンCもたっぷりで、色々な料理に合う調味料になりますよ。
目次
キウイソースの作り方
肉料理などなんにでもあう簡単なソースです。
材料
キウイ 1個
粒マスタード 小さじ1
作り方
1、手でつぶしたキウイに粒マスタードを混ぜるだけ。
粒マスタードが合うなんて意外でしたがとってもおいしいそうです！
イタリアンキウイドレッシングの作り方
材料
キウイ 1個
粒マスタード 小さじ1
塩 小さじ1/4
オリーブオイル 大さじ1
作り方
1、キウイソースと同様に手でつぶした果肉に粒マスタードを混ぜる。
2、そこに塩とオリーブオイルを混ぜたら完成。
キウイの和風ドレッシングの作り方
材料
キウイ 1個
味噌 大さじ1
しょうが 小さじ1/2
サラダ油 大さじ1
作り方
1、キウイソースと同様に手でつぶした果肉に味噌、みじん切りにしたしょうが、サラダ油を加えて混ぜる。
和風のテイストのドレッシングです。
キウイの中華ドレッシングの作り方
材料
キウイ 1個
白ごま 小さじ1
しょうゆ 大さじ1
ごま油 大さじ1
作り方
1、キウイソースと同様に手でつぶした果肉に白ごま、しょうゆ、ごま油を混ぜる。
冷ややっこと相性が抜群です。
まとめ
フルーティーな感じがとてもおいしいドレッシングです。
たくさん買って余ってしまいそうなときにもおすすめですよ。
彩もきれいですが、体にもとてもいいようなので好きな方なら毎日の食事に摂りいれるのもよさそうですね。
是非作ってみてくださいね。
