ニラのお好み焼きの作り方。キャベツの代わりに使った絶品レシピ。

テレビ番組の相葉マナブで話題になった【ニラのお好み焼きの作り方】をご紹介します。

ニラ農家さんが教えてくれる、キャベツの代わりにニラを使った絶品お好み焼きです。

しゃきっとしたニラの食感と風味が美味しく、個人的にはキャベツで作るより圧倒的に好きなレシピです。

ニラのお好み焼き

ニラのシャキシャキ食感と独特の風味がハマる味です。

豚肉との相性も抜群ですよ。

材料　1枚分

ニラ　1束
お好み焼き粉　100g
卵　1個
かつお節　5g
桜えび　大さじ1
青のり　小さじ1/2
塩　小さじ1/2
水　120mL
豚薄切り肉　100g
サラダ油　大さじ1
ソース・マヨネーズ　各適量

作り方

1、ニラは4～5cmに刻む。

2、ボウルにお好み焼き粉、1の刻んだニラ、卵、鰹節、サクラエビ、青のり、塩、水を入れてよく混ぜ合わせる。

3、フライパンに油を熱し、生地を流し入れる。
上に豚薄切り肉をのせる。

4、中弱火にして5分程度焼く。
焼き目がついたら裏返し、さらに5分ほど焼く。

5、火が通ったら器に盛り付ける。
お好みでソース、マヨネーズをかけ完成です。

切ってみるとこんな感じです。
ニラは少し切りにくいので、切る時は注意してください。

ニラはキャベツよりお値打ちに買える時もあるのでそういうときにもおすすめです。

1枚でニラ1束を使うので野菜もたっぷり食べられます。

以上【ニラのお好み焼きの作り方】のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。

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