油抜きをした油揚げを袋状に切り開き、中に納豆とキムチを混ぜたものを詰めて焼くだけのお手軽メニュー「油揚げのキムチ納豆詰めの作り方」をご紹介します。
料理愛好家平野レミさんがTBS系列マツコの知らない世界で披露されたレシピを参考にしています。
中に詰めて焼くだけなのでとっても簡単ですし、キムチのピリ辛な味と油揚げのジューシーな食感がおつまみにもなるおかずです。
割りとお値打ちな食材ばかりでできますがボリュームがありメインのおかずにもできるので、節約レシピとしても使えますよ。
フラパンでこんがりと焼きますが、トースターでも同様に作ることができます。
是非試してみてくださいね。
油揚げのキムチ納豆詰め
簡単でおつまみにもぴったりです。
我が家では節約したいときにメインのおかずや、副菜に使うことが多いのですが10分もあればたくさんの数を作ることができるのでとても重宝しています。
キムチがピリ辛なので、小さいお子さんが食べる場合はキムチの代わりにチーズなどを入れると美味しく食べられるようになりますよ。
| 調理時間 | 5分 |
| 費用目安 | 200円 |
| 調理器具 | フライパンもしくはトースター |
| カロリー | 全量 247.5kcal（1人分 123.8kcal） |
| 塩分 | 全量 1.5g（1人分 0.75g） |
| 糖質量 | 全量 6.1g（1人分 約3g） |
メモ
糖質量はキムチが炭水化物量で計算しているので実際はもう少し少なくなります。
またカロリーも油揚げを油抜きする前のカロリーなので、実際はもっと少なくなると思われます。
材料 2人分
キムチ 50g
納豆 1パック
油揚げ 小さめ4枚
しょうゆ お好みで
作り方
1、油揚げはざるに入れて、熱湯を回しかける。
粗熱が取れたらキッチンペーパーではさみ、油抜きをする。
ポイント
油揚げは油が酸化している場合があるので、一度油抜きをするとより美味しく食べることができます。
2、キムチと納豆を混ぜ合わせる。
3、油抜きをした油揚げは、片側から包丁を差し込み、袋状になるように中を切る。
大きい油揚げを使う場合は半分に切ってから袋状にしてください。
4、中に2のキムチ納豆を詰める。
5、フライパンを熱し、4を並べて焼く。
焦げない程度に表面にこんがりと焼き目をつけるとおいしくなります。
6、カリッと焼けたら器に盛り付け、完成です。
このレシピの感想
最後にこのレシピの実際の感想をご紹介しますね。
個人的には200円するかしないか程度で作ることができて満足感が高いので大好きなメニューの1つです。
糖質が少ないので、糖質制限中の方にもおすすめですよ。
こんな方におすすめ
- 節約になってボリュームのあるおかずが欲しい
- 手軽なおつまみがほしい
- 納豆とキムチの新しい食べ方を試したい
- 糖質制限中に楽しめるおかずが欲しい
などなど。
ぜひ作ってみてくださいね。
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