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あさイチのミラノ風カツレツのレシピ・作り方。

ミラノ風カツレツのアレンジレシピ

9月13日のあさイチ、JAPA-NAVI 新橋・汐留特集で放送された「ミラノ風カツレツのレシピ」をご紹介します☆
レストランが教えてくれる、角切り野菜のマリネをたっぷりと使ったおいしいカツレツのレシピです。

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ミラノ風カツレツ

材料

鶏もも肉
衣液
揚げ油
玉ねぎ
ピーマン
トマト
パプリカ
レモン汁

ワインビネガー
オリーブオイル
バジル
ディル

作り方

1、野菜のマリネを作る。
野菜は小さな角切りにする。
ボウルに入れて、レモン汁、塩、ワインビネガー、オリーブオイル、小さくちぎったバジル、ディルを加える。

2、鶏もも肉に塩こしょうをして衣液をまとわせる。

3、揚げ油を180度に熱し、2を加えて4分間揚げる。

4、器に盛り付け、1のマリネをかけたら完成です。

まとめ

野菜のマリネソースで色々な野菜が一度にたっぷり食べられるのは嬉しいですね。
是非作ってみてくださいね。

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