モロヘイヤの茎のきんぴらのレシピ。美味しく食べられる食べ方です。

モロヘイヤの茎は固くて食べにくいですが、その茎も美味しく食べることが出来る【モロヘイヤの茎のきんぴらの作り方】をご紹介します。

葉と茎を分けて調理する際の活用にもおすすめで、ご飯によく合うおかずが1品できますよ。

モロヘイヤの茎のきんぴら

材料 2人分

モロヘイヤの茎　2束分
ごま油　大さじ1
鷹の爪　適宜
砂糖　大さじ2
しょうゆ　大さじ2

作り方

1、モロヘイヤの茎の部分を食べやすい長さのささがきにする。

2、フライパンにごま油で鷹の爪と鷹の爪を加えて弱火にかける。

3、さらに茎を加えてしんなりするまで炒める。

4、砂糖、しょうゆを加えて炒め合わせる。

芯まで味が染み込むようにしっかり炒め合わせたら器に盛りつけ完成です。

少し濃いめの味付けとしゃきっとした食感なので大人向きのレシピです。

ごはんのお供にもおすすめですよ。

葉っぱの部分は手軽にお浸しや、スープにしても美味しいです。

以上【モロヘイヤの茎のきんぴらの作り方】のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。

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