モロヘイヤの保存方法。冷蔵から冷凍まで詳しく紹介。

ネバネバ食感が美味しい『モロヘイヤの保存方法』を冷蔵と冷凍に分けて詳しくご紹介します。
買ってきてすぐに食べれない場合でも美味しく食べることができる、NHKあさイチでも話題になった産地の方おすすめの保存方法です。

冷凍にすると1か月は保存できるようになりますよ。

モロヘイヤのを冷蔵で保存する方法

まずは買ってきてすぐに食べないけれど、数日中には食べるというときにおすすめの冷蔵保存の仕方です。

用意するもの

モロヘイヤ
キッチンペーパー
ジッパー付きの保存袋

作り方

1、モロヘイヤを濡れたキッチンペーパーで包む。

2、葉を上にしてジッパー付きの密閉袋に入れる。

3、冷蔵庫に立てた状態で保存する。

数日ならこれで美味しいまま保存することができます。

モロヘイヤを冷凍で保存する場合

より長期保存したい場合はおひたしにしてから冷凍保存します。

1、洗ったモロヘイヤをざく切りにして、熱湯で30秒湯がく。

2、氷水でしっかりと冷やし、水気をしっかりと絞る。

3、ジッパー付きの密閉袋に入れて空気を抜く。
平らにして冷凍庫に入れて冷凍する。

1か月保存可能です。

あとは使いたいときに解凍して使うことができます。
スープならそのまま入れてもいいでしょうし、電子レンジで温めておひたしにしてもいいですね。

以上『モロヘイヤの冷蔵と冷凍保存の仕方』のご紹介でした。
是非試してみてくださいね。

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