LIFE.net

【ライフドットネット】野菜ソムリエNamiのレシピサイト

レシピ・サイト内検索

当サイトではアフィリエイトプログラムを利用して商品を紹介しています。


レシピ・料理

あさイチのなめこと豚肉の炒め物のレシピ。酢でさっぱりヘルシーに。

投稿日:

あさイチのなめこと豚肉の炒め物のレシピ。酢でさっぱりヘルシーに。

NHKあさイチで話題になった『なめこと豚肉の炒め物の作り方』をご紹介します。

なめことえのきだけ、豚こま切れ肉などをお酢のさっぱりとした味付けで仕上げるヘルシーなメニューです。

教えてくださるのは日本料理研究家の斉藤辰夫さんです。

スポンサーリンク

なめこと豚肉の炒め物

あさイチのなめこと豚肉の炒め物のレシピ。酢でさっぱりヘルシーに。

調理時間20分
調理器具フライパン・包丁
レシピの分類メインディッシュもしくは副菜
レシピの種類日本料理

材料 2~3人分

なめこ 2パック
えのきだけ 1/2袋
豚こま切れ肉 150g
細ネギ 5~6本
塩・こしょう 各少々
サラダ油 小さじ2

<A>
酢 大さじ2
昆布茶 小さじ1/2
砂糖 小さじ2
しょうゆ 大さじ1

メモ

昆布茶がない場合は顆粒の和風だしや中華出汁、削り節でもOKです。
エノキの代わりにしいたけでもOKです。

きのこは大好きなのでしいたけとエリンギも足して入れてみました。洋風にしたい場合は細ネギの代わりにパセリを使います。
今回は三つ葉があったので三つ葉にしてみましたがよく合いましたよ。

作り方

1、フライパンにサラダ油を熱し、中火で豚肉をカリカリになるまで炒める。
塩、こしょうで味付けをする。
豚肉はいったん取り出す。
豚肉の脂がしっかり出るまで炒めます。

2、なめこはざるに出してさっと洗う。
そのままでいいものはそのままでOKです。
えのきは3㎝長さに切る。

スポンサーリンク

あさイチのなめこと豚肉の炒め物のレシピ。酢でさっぱりヘルシーに。

3、豚肉の脂が残ったフライパンになめこ、えのきを加えて中火で30~40秒炒める。

4、砂糖、昆布茶、酢、しょうゆを加えて20~30秒間炒める。

5、火を止める。
カリカリに炒めた豚肉を戻し入れ、3㎝長さに切った細ネギを加えて混ぜ合わせる。
今回は三つ葉で代用しました。

あさイチのなめこと豚肉の炒め物のレシピ。酢でさっぱりヘルシーに。

6、器に盛り付け完成です。
ごはんに乗せてどんぶりにするのもおすすめです。

仕上げにすりおろし生姜を添えても美味しいですよ。

お手軽度★★★☆☆
食費が安く済むか★★★☆☆
子供向きかどうか★★★★☆

うちの子供たちはなめこと豚肉、えのきは好きなので気に入って食べていました。
キノコ類が好きなお子さんなら食べやすいメニューだと思います。

Nami

きのこたっぷりでキノコ好きにはたまらないメニュー。

シャキシャキした食感と、なめこのトロトロ感も楽しめてとてもおいしいです。

なめこのとろみやたっぷりのきのこでおなか一杯になれますよ。

以上『なめこと豚肉の炒め物の作り方』のご紹介でした。
是非作ってみてくださいね。

おすすめ関連記事

当サイト『LIFE.net【ライフドットネット】』ではその他にもなめこや豚肉を使ったレシピをご紹介しています。
是非ご覧ください。

なめこのレシピ一覧

豚肉のレシピ一覧

 

\ レシピ動画も配信中 /
 

YouTubeでレシピ動画も配信しています。
チャンネル登録も是非よろしくお願いします。
 

スポンサーリンク

おすすめ記事

ひな人形おにぎり寿司のレシピ。ひな祭りにおすすめ! 1

スポンサーリンク 『ひな祭りにおすすめの人気レシピ21品』をご紹介します。 お子さんのお祝いにもおすすめな、子供が喜ぶかわいいメニューから定番の基本のレシピまで、メインになるおかずからデザートまでをま ...

鍋の人気レシピ10品まとめ。おすすめの定番つゆから変わり種まで。 2

スポンサーリンク 簡単にできて美味しい【鍋の人気レシピ33品】をご紹介します。 テレビで話題のレシピから、プロ考案のおすすめの定番つゆ、変わり種まで実際に作ってみて美味しかったものだけをまとめました。 ...

おすすめ加湿器まとめ 3

スポンサーリンク マツコの知らない世界の最新加湿器の世界で特集された『おすすめの加湿器』をご紹介します。 お手入れが簡単で掃除がしやすい、清潔に使えるものもまとめてみました。 風邪予防にも一家に一台は ...

ウル得マンのお餅レシピ 4

テレビで話題になった『お餅の絶品レシピ』をご紹介します。 スポンサーリンク 簡単にできる人気アレンジから、子供のおやつにもおすすめなスイーツやデザートのレシピ、ごはんのおかずやメインになる料理まで実際 ...

みかんの人気レシピ11品。簡単スイーツからおかずになる料理まで。 5

みかんを使ったレシピ11品をご紹介します。 スポンサーリンク 簡単にできるスイーツから、ご飯のおかずになる料理、炊き込みご飯、大量消費におすすめのレシピ、皮まで有効活用できる料理までまとめています。 ...

りんごのレシピ40品。簡単デザートから人気のおかず料理まで。 6

【りんごを使ったレシピ44品】をご紹介します。 簡単にできて美味しいデザートから人気のお菓子、子供も喜ぶおかずになる料理まで実際に作って美味しかったものだけをまとめました。 スポンサーリンク ダイエッ ...

ネスカフェアンバサダーの特典を紹介。5000円相当が無料でもらえるよ! 7

スポンサーリンク ネスカフェアンバサダーの定期便を申し込んでいると、まれに総額5000円~9000円相当の商品が無料でお試しできるキャンペーンが開催されます。 無料でネスカフェバリスタやドルチェグスト ...

老け手を解消するお手入れ方法。プロが勧める手の甲のケアも紹介。 8

ふと自分の手元を見た時に、しみやしわが気になりがさがさになっていてショックだったことありませんか? スポンサーリンク 老けて見える手、つまり老け手とはしみやしわ、さらには血管まで浮いている手のこと。 ...

合格!野菜ソムリエの試験の難易度とかかった費用の体験談を紹介。 9

日本野菜ソムリエ協会が認定している『野菜ソムリエ』の資格取得試験に無事1発で合格しました。 スポンサーリンク そこでこれから受験を考えている方の参考になればと思い、実際の試験の難易度と取得までにかかっ ...

サンドイッチ弁当のレシピとアイディア23。詰め方・おかずも紹介。 10

見た目もおしゃれで食べやすい【サンドイッチ弁当のレシピとアイディア】をまとめました。 スポンサーリンク 大人もガッツリ楽しめるメニューから、子供が喜ぶレシピまで実際に我が家が作っているお弁当をもとにご ...

-レシピ・料理
-, , , ,

© 2024 LIFE.net Powered by AFFINGER5