あさイチのねぎぬた酢味噌和えのレシピ。電子レンジで簡単にできる！

NHKあさイチで話題になった『ねぎぬた酢味噌和えの作り方』をご紹介します。

電子レンジで簡単にできる、ネギの酢味噌和えのレシピです。
ひな祭りの副菜にもおすすめですよ。

教えてくださるのはフードコーディネーターのSHIORIさんです。

ねぎぬた酢味噌和え

ネギは135g程度のもの、ちくわは18㎝90gで計算しています。

材料　2～4人分

ネギ　1本
ちくわ　1本

酢味噌

砂糖　小さじ2
味噌　大さじ1/2
酢　大さじ1/2
練りがらし　小さじ1/4

作り方

1、ねぎは1㎝幅の斜め切りにする。
耐熱皿に乗せ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで3分間加熱する。
冷めたら水けをしっかりと絞る。

2、ちくわは縦半分に切り、斜め細切りにする。

3、ボウルに酢味噌の材料の砂糖、味噌、酢、練がらしを加えて混ぜ合わせる。

ネギ、ちくわを加えて混ぜ合わせる。

器に盛り付け、完成です。

このレシピの感想

最後にこのレシピの感想をご紹介しますね。

酢味噌和えなので大人向けの味だと思います。
子供用にはからし抜きで作ったところ上の子は美味しかった！と言っていました。

ネギとちくわといういつでも手に入る食材で作れるのがメリットです。

LIFE.net

ぬたの酢味噌和えというと、我が家ではわけぎにツボを合わせて作るのが定番だったのですがツボは最近あまり手に入らないことと、わけぎも季節によってはスーパーに並んでいないのでネギとちくわでできるこのレシピは手軽に作れてよかったです。

火を使わず、電子レンジだけで調理できる点もすごくよかったです。

ぱっと副菜を作りたいときにもおすすめ。

以上『ねぎぬたの作り方』のご紹介でした。
ぜひ作ってみてくださいね。

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